அழுத்தப்பட்ட கலவை சுத்திகரிப்பு அமைப்புகளில் நெகிழ்வுத்தன்மையை ஊக்குவிக்கும் ஒரு டிஷ் ஆகும், இது எந்த நேரமும் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படும். உறிஞ்சும் மற்றும் அழுத்துவதும் காய்கறிகளை "சமையல்" என்ற விளைவை இன்னும் செரிமானமடையச் செய்வதோடு செயலில் வாழும் நொதிகளை பாதுகாக்கிறது. வேறொரு வெடிப்புக்கு மிக மெதுவாக வெட்டப்பட்ட பச்சை ஆப்பிளை சேர்த்து முயற்சி செய்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலை napa அல்லது
- பச்சை முட்டைக்கோஸ் , அரை வெட்டப்பட்டது மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1 வெள்ளரிக்காய், அரை நீளமாக அரைத்து, டி-விதை, மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1 சிறியது
- டாக்கன் முள்ளங்கி , வெங்காயம் அல்லது 6 சிவப்பு மிளகாய், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 2 தண்டுகள் செலரி, குறுக்காக மீது மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட காகித மெல்லிய
- 2 நடுத்தர கேரட், grated
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/4 கப் பழுப்பு அரிசி வினிகர் அல்லது umeboshi பிளம் வினிகர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அல்லாத எதிர்வினை கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகள் வைக்கவும் (எஃகு அல்லது கண்ணாடி).
- உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- காய்கறிகள் மீது ஒரு தட்டு வைக்கவும் மற்றும் கீழே அழுத்தவும்.
- ஒரு சுத்தமான ராக், 2 பவுண்டுகள், குடம் தண்ணீர் அல்லது மற்றொரு கனமான பொருள் கொண்ட தட்டு எடை.
- 1 மணிநேரத்திற்கு காய்கறிகளை அழுத்தவும். தட்டை நீக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றவும். சாலட் மிகவும் உப்புத்தன்மை உடையதாக இருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கவும், முற்றிலும் உலரவும். வினிகர் கொண்டு டாஸ் மற்றும் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 88 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 76 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |