Bobalki (மேலும் பாபல்கி எனும் பெயரிடல் ), தேனீ மற்றும் பாப்பி விதைகள் சாப்பிடலாம், வெங்காயம் மற்றும் சார்க்ராட் (இந்த செய்முறையில்தான்), பொதுவாக அத்தியாவசிய கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யக்கூடிய சுவையாகவும் இருக்கலாம்.
நான் அவரது போலந்து / ஸ்லோவாக் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் இரவு உணவு (ரொட்டி வறுத்த மீன், காலிஃபிளவர் பொலோனெஸ் , கிரீம்ஸ் காளான்கள் மற்றும் பாப்பி விதை ரோல்ஸ்) மற்றும் bobalki இந்த இனிப்பு பதிப்பு பற்றி சொல்லி ஓயாமா, பார்மா என்ற வால்ட் காச் இருந்து ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக மின்னஞ்சல் இருந்தது. இது ரொட்டி மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ரொட்டி மாவை வாங்குவதும் கூட வேலை செய்யும், மேலும் ஒரு நல்ல குறுக்குவழியாகும்.
அவர் என்ன சொல்லியிருக்கிறார் என்பதுதான்: "[பாப்கிளி] நான் செய்கிறேன் ... ஓரளவு பழமையானது. ... அவர் [என்] முற்றிலும் எனக்கு 'ஒப்படைக்கப்பட்டது', ஆனால் அது ஒரு குழந்தை பருவ நினைவகம். அது முழு வீட்டையும் ஒரு அருமையான வாசனையுடன் நிரப்புகிறது. இந்த சுவைகள் அனைத்தும் பொதுவாக கிழக்கு ஐரோப்பிய / ஸ்லாவிக் இயற்கையாகவே தெரிகிறது. "
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சார்க்ராட்:
- 1/2 கப் தண்ணீர் (அல்லது சார்க்ராட் திரவ)
- 1 பவுண்டு சார்க்ராட்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- ருசிக்க உப்பு
- சூடான மிளகு மிளகு
- ருசிக்க பூண்டு நறுக்கியது
- க்யூவே விதைகளை சுவைக்க வேண்டும்
- மாவை பந்துகள்:
- 12-16 அவுன்ஸ் வீட்டில் ரொட்டி மாவை (அல்லது கடையில் வாங்கி கடையில் பிரஞ்சு ரொட்டி மாவை 1 குழாய்)
அதை எப்படி செய்வது
- சார்க்ராட் செய்ய: தண்ணீர் அல்லது சார்க்ராட் திரவ, 1 பவுண்ட் சார்க்ராட், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் ஒரு டச்சு அடுப்பில் பூண்டு சேர்த்து. ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 1 மணி நேரம் கழுவ வேண்டும், திரவ கிட்டத்தட்ட போய்க்கொண்டிருக்கும் வரை எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். காரேவே விதைகளைச் சேர்க்கவும், கிளறி, மூடி, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
- மாவை பந்துகள் செய்ய: 350 டிகிரி மற்றும் சிறிது கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் தாள் செய்ய வெப்ப அடுப்பில். நிர்வகிக்கக்கூடிய துண்டுகளாக மாவை வெட்டி, ரொட்டிக் குமிழிகள் போல் தயாரிக்கலாம், விட்டம் 3/4 அங்குலம். 1 அங்குல நீண்ட துண்டுகளாக்கி மற்றும் பந்துகளில் ரோல் வெட்டு. மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
- மேல் தங்க பொடி வரை சுட்டுக்கொள்ள பந்துகளில் மற்றும் மாவை பந்துகளில் சற்று போது "கடினமான" உணர்கிறேன். அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் போது, அது நீராவி உற்பத்தி தொடங்கும் வரை சார்க்ராட் கலவை reheat. வேகவைத்த மாவை பந்துகளைச் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கலக்கவும். கவர், வெப்ப அணைக்க, 2-3 நிமிடங்கள் நிற்க, மற்றும் உடனடியாக பணியாற்ற வேண்டும்.
குறிப்பு: இந்த நேரத்தில், ஒரு meatless கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் இரவு சூழலில் பணியாற்றினார் என்றால், இந்த தேவைகளை சில kiełbasa, மற்றும் ஒருவேளை சில நல்ல கடுகு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 253 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 959 mg |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |