இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழி செய்முறையானது இனிப்பு, உப்பு மற்றும் நறுமண சுவைகள் ஆகியவற்றை ஒரு எளிமையான ஆனால் அதிநவீன ஆசிய-ஈர்க்கும் உணவோடு இணைக்கிறது. புதிய இஞ்சி கொஞ்சம் கிக் கொடுக்கிறது, ஆனால் எலுமிச்சை மற்றும் தேன் அதை மெல்லமாக உதவுகிறது.
சிறிய துளைகள், அல்லது ஒரு நுண்புணியைப் பயன்படுத்தி, அல்லது ஒரு கிளையின் முனையங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெட்டியில் உள்ள இஞ்சி மீது நீங்கள் இஞ்சியை அடக்கலாம்.
பருவமடையாக்கப்பட்ட அரிசி வினிகரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர வேறில்லை. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் சோயா சாஸுக்கு பசையம் இல்லாத தாமரை மாற்றலாம்.
ஒரு சாஸ் போன்ற மிதமிஞ்சிய திரவத்தை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்வி அடிக்கடி வந்துவிடுகிறது, மற்றும் தொழில்நுட்ப பதில் என்பது, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 30 விநாடிகளுக்கு ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் வரை, எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவையும் வேகவைத்த கோழி பழச்சாறுகள்.
நான் நிச்சயமாக முரட்டுத்தனமாக இருக்க விடுக்கின்றோம் போது, ஒரு நல்ல யோசனை ஒருவேளை நீங்கள் எந்த மூல கோழி வைக்க கூடாது என்று இறைச்சி ஒரு கூடுதல் தொகுதி உருவாக்க மற்றும் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அந்த வெப்பம் வரை சேவை.
இதை செய்ய விரும்பினால், ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு உண்ணலாம், பிறகு வினிகர், சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் எள் எண்ணெயை சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பரிமாறும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 (4-6 அவுன்ஸ். ஒவ்வொரு) அசிங்கமான, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- 3 பூண்டு கிராம்பு உரிக்கப்பட்டு & நொறுக்கப்பட்ட
- ½ கப் சோயா சாஸ்
- ¼ கப் சாஸ் அரிசி மது வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி வேர், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- 4 நடுத்தர பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி வறுக்கப்படுகிறது
- எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய முழு களிம்பு இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி
- எள் விதைகள் விதைக்கப்படுகிறது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் ரிவிட் பையில், சோயா சாஸ் , பூண்டு, வினிகர், தேன், இஞ்சி, வெங்காயம், எள் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் ஆகியவற்றை ஒரு marinade செய்ய. கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, பை மற்றும் முத்திரையிடும் எந்தவிதமான காற்றுகளையும் கசக்கிவிடுங்கள். 3 முதல் 4 மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள், மற்றும் சமையலறையை ஆரம்பிப்பதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து அதை அகற்றவும்.
- கேனோலா சமையல் தெளிப்பு ஒரு பிட் கொண்டு தெளித்தல் மூலம் ஒரு கிரில் அல்லது கிரில் பான் தயார், அது மிகவும் சூடாக கிடைக்கும்.
- இறைச்சி இருந்து கோழி நீக்க. பக்கத்திற்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் கொத்தமல்லி அல்லது கிரில்ல், டெண்டர் மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை. கொத்தமல்லி இலைகளோடு அழகுபடுத்தவும், பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 276 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 36 மிகி |
| சோடியம் | 1,914 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |