சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ், மற்றும் சேஷிங்ஸுடன் சுவைமிக்க பாய்ச்சு, காடை முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை அறுப்பதற்காக இந்த குடும்பத்தின் செய்முறை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் (தேவையானது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துணாக)
- 1/2 பவுண்டு / 1/4 கிலோ. பன்றி இறைச்சி (கத்தரிக்காய்)
- உப்பு மற்றும் மிளகு (தேவையானது)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கிலோ. இறால் (8 முதல் 10 நடுத்தர இறால், வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுதல்)
- 1 டஜன் காடை முட்டை (வேகவைத்த மற்றும் குண்டுகள்)
- 1 நடுத்தர கேரட் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 12 துண்டுகள் குழந்தை சோளம் (மூட்டையில் குறுக்காக வெட்டப்படுகின்றன)
- 100 கிராம் பனி பட்டாணி
- 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு கடாயில், சமையல் எண்ணெயை ஊற்றவும், மற்றும் வெப்பத்தை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மாற்றவும்.
2. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
பன்றியைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது தூவி. சிறிது பழுப்பு வரை பன்றி-வறுக்கவும் பன்றி.
4. 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும், மூடி மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும்.
5. தண்ணீர் கொதிக்க காத்திருக்கும் போது, சாஸ் தயார்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ் , சிப்பி சாஸ், எள் விதை எண்ணெய், cornstarch, மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
6.
பன்றி மென்மையாக இருக்கும் போது, இறால், பின்னர் காடை முட்டைகள் சேர்க்க.
7. கேரட் மற்றும் குழந்தை சோளம் சேர்க்கவும்.
8. பனிப் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
9. சாஸ் சேர்க்கவும், அது தடிமனாக வரை கிளறி.
10. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
வேகவைத்த அரிசி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 639 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 804 மிகி |
| சோடியம் | 836 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 56 கிராம் |