இந்த உன்னதமான கிரேக்க சூப்- ஈகோல்மோனோ-எளிய, எளிதானது, அதிசயமாக சுவைமிக்கது. முட்டை அரிசி அல்லது ஆரோஸோவின் சூப் தடித்தது. சில கசப்பான ரொட்டி மற்றும் பச்சை சாலட்டைச் சேர்த்து, நீங்கள் எளிதான, வெப்பமயமாதல்- அனைத்து சூப்கள் போலவே, இது ஒரு வீட்டு உபயோகத்திற்கான பயன்பாட்டிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மைகள், ஆனால் எந்த நல்ல தரமான குழம்பு நன்றாக வேலை செய்கிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பெட்டி குழம்பு பயன்படுத்தி, அதன் உப்புநீரை குறைக்க அதை கீழே தண்ணீர் (5 கப் குழம்பு மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் பயன்படுத்த) கருதுகின்றனர்.
குறிப்பு: ஒரு தடிமனான சூப் ஒரு முட்டை சூப் மற்றும் 2 முட்டைகள் 1 முட்டை பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப்
- கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 கப் அரிசி அல்லது ஆரோகோ
- 1 அல்லது 2 முட்டைகள்
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- நன்றாக கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- குழம்பு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. அரிசி அல்லது ஆரோஜோவைச் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், சீரான வேகத்தை பராமரிக்கவும், அரிசி அல்லது பாஸ்தா மென்மையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், துடைப்பம் முட்டை (கள்) முற்றிலும். நீங்கள் உண்மையில் அவர்களை உடைக்க வேண்டும்- நீங்கள் கிண்ணத்தில் துடைப்பம் அவுட் தூக்கி போது முட்டை சமமாக விழுந்து அவர்கள் எந்த globs அல்லது தடிமன் கொண்டு, தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட மெல்லிய தெரிகிறது.
- அரிசி அல்லது ஆரோஸ் மென்மையானதாக இருக்கும் போது, ஒரு கப் கோப்பை அல்லது சிறிய குடம் மீது 1 கப் குழம்பு போடலாம். முட்டையை எலுமிச்சை சாற்றை துடைப்பான் 1 தேக்கரண்டி, பின் மெல்லிய கலவையை மெதுவாக கலக்க வேண்டும். இந்த நடவடிக்கை முட்டை சமைக்க ஆனால் கர்லிங் இருந்து அதை வைத்து.
- சூப் மீது சூடான முட்டை கலவையை துடைக்க. ருசித்து, மேலும் எலுமிச்சை பழச்சாறு தேவைப்பட்டால், உப்பு சுவைக்க வேண்டும். மிளகு சேர்த்து கறி, நீங்கள் விரும்பினால்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 242 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 104 மி.கி |
| சோடியம் | 1,192 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |