கிரேக்கத்தில்: ταχινόμελο, டஹ-ஹீ- NO-me--loh
தஹினி மற்றும் தேன் கிடைக்கும் போது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தேவை? இந்த கலவை தனித்தனியாக சாப்பிட்டது - ஒரு ரொட்டி துண்டு துண்டாகி, பின்னர் தடித்த தேன் ஒரு forkful தொடர்ந்து. இன்று, அது வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது வீட்டில் செய்ய எளிதானது. வேர்க்கடலை வெண்ணரை விட குறைவான கலோரிகளுடன் (மற்றும் கொட்டைகள் இல்லை), இது ஆரோக்கியமானதும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் தேன்
- 1/4 கப் தாஹிணி (ஒளி)
அதை எப்படி செய்வது
தேனிக்கு தேனியின் விகிதம் தனிப்பட்ட விருப்பம் கொண்டது, மேலும் தஹினி மற்றும் தேனீ ஆகிய இரண்டின் சுவைகளைப் பொறுத்து அதிகமாக இருக்கலாம். இந்த விகிதத்தில் ஒரு விகிதத்தில் தொடங்குங்கள், மேலும் தேனை அல்லது அதிகமான ருஹியை ருசிக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் கடினமான பகுதி (மற்றும் மிகவும் எளிதானது) தடித்த தேன் வேலை செய்கிறது.
- ஒரு அளவீட்டு கப் தொடங்க மற்றும் தேன் 1/4 கப் ஊற்ற.
- 1/2 கப் குறிக்கு மேல் உள்ள டஹினி ஸ்பூன், பிறகு நன்றாக கலக்கவும். முதலில் அதன் ஜாடிக்குள் தஹிணி அசை. எண்ணெய் சேமித்து வைக்கும் போது மேலே உயரும் மற்றும் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அது கலக்கப்பட வேண்டும்.
- முழு தானிய ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் பரிமாறவும். (வேறொரு பெரிய சுவைக்கு வாழைப் பழங்களை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.)
Tahinomelo பல நாட்களுக்கு unrefrigerated சேமிக்கப்படும், நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும். பயன்படுத்த முன் மறியல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 76 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |