காபி ஜெல்லி கருப்பு காபி மற்றும் ஜெலட்டின் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஜெல்லி இனிப்பு உள்ளது. ஒரு காலத்தில் பிரிட்டிஷ் மற்றும் அமெரிக்க சமையல்களில் பொதுவானவை என்றாலும், இது ஜப்பானில் மிகவும் பொதுவானது, அங்கு பெரும்பாலான உணவகங்கள் மற்றும் கடைகள் உள்ளன. காபி ஜெல்லி முதன்முதலில் 1960 களில் ஜப்பனீஸ் சங்கிலி காபி கடைக்கு ஒரு கிளை இருந்தது. காபி ஜெல்லி ஒளி மற்றும் இனிப்பு இல்லை, நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி இனிப்பு சரி செய்ய முடியும் என்றாலும். இது ஒரு பிறகு இரவு உணவு இனிப்பு இருக்கிறது.
காபி ஜெல்லி புத்துணர்ச்சி மற்றும் குளிர் மற்றும் ஒரு பெரிய கோடை இனிப்பு செய்கிறது. சுவையான காப்பி ருசியும், அதை எளிமையாக்குவதும் காரணமாக, காபி ஜெல்லி ஒருமுறை வீட்டில் அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில் ஒன்றாக இருந்தது. இன்று, அது ஒரு நீண்ட நேரம் முன்பு பிரபலமான இது ஒரு பழமையான இனிப்பு போன்ற ஆகிறது. பெரும்பாலும் கோடை காலத்தில் ஜப்பானில் சில கேக் கடைகளில் ஜெல்லி கண்டுபிடிக்கலாம். இருப்பினும், எப்போதும் "ஜெல்-ஓ" போன்ற மளிகை கடைகள் அல்லது கடைகள் போன்றவற்றில் தயாரிக்கப்படும் காபி ஜெல்லி "ஒரு கப்".
நீங்கள் வலுவான காஃபியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எஸ்பிரெசோவின் சிறப்பானது, குறிப்பாக இது அற்புதமான நறுமணத்தை வழங்குகிறது. இது போன்ற இனிப்பு, எனினும், அது சில கனரக கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கூட நன்றாக உள்ளது. கிரீம் ஜீலியின் வடிவமைப்பால் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் நிச்சயமாக காப்பி சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
நீங்கள் ஜெல்லி செய்கிறீர்கள் போது, அது ஒரு கொள்கலன் கடினமாக வேண்டும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு மேலோட்டமான கடாயில் ஒரு கன்னம் அடுக்கு (சுமார் 1 அங்குல தடிமன்) உருவாக்க நீங்கள் நன்றாக க்யூப்ஸ் வெட்டலாம். நீங்கள் சிறு கிண்ணங்கள் அல்லது கப் போன்ற மற்ற பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வெட்டும் இல்லாமல் ஜெல்லியை பரிமாறவும்.
ஜப்பனீஸ் இரவு உணவிற்குப் பிறகு நீங்கள் ஒளி மற்றும் அசாதாரண இனிப்புக்காகத் தேடிக் கொண்டிருந்தால், இது உங்களுக்கே. இது ஒரு புத்துணர்ச்சி ஜப்பனீஸ் கோடைகால சிகிச்சையாக அறியப்படுகிறது ஆனால் நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் காபி
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (உங்கள் முன்னுரிமையின் அடிப்படையில் சர்க்கரை அளவை சரிசெய்யவும்)
- 1 தேக்கரண்டி
- ஜெலட்டின் தூள் (4 தேக்கரண்டி நீர் கலந்த கலவை)
- விருப்பம்: தட்டிவிட்டு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- காபி மற்றும் சர்க்கரை வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்.
- கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதினால் வெப்பம்.
- வெப்பத்தை நிறுத்துங்கள்.
- ஜெலட்டின் கலவையை போட்டு, கரைக்கும் வரை நன்றாக அசை.
- அது குளிர்ச்சியாகும்போது, கப் அல்லது கொள்கலன்களை பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள்.
- தொகுப்பு வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்.
- நீங்கள் விரும்புகிறீர்களோ, அதைச் சமாளிப்பதற்கு முன்னர் சில தடிமனான கிரீம் கொண்டது.
ஆலோசனைகள்
- உறைந்த தட்டையான கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட காபி ஜெல்லினைச் சாப்பிடுங்கள்.
- இது ஐஸ் கிரீம், வழக்கமான தையல் கிரீம் அல்லது சுவை காபி கிரீம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
- இது கண்ணாடிகளில் திடமாக வழங்கப்படலாம் அல்லது கிண்ணங்களில் கத்தரிக்கப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 146 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |