இது ஒரு ருசியான ஐஸ்கிரீம், சூடான காலநிலைக்கு ஏற்றது, அல்லது ஒரு கோடை விருந்து அல்லது சேகரித்தல் போன்றவற்றை செய்யுங்கள். இந்த ஐஸ் கிரீம் பெக்கான் பை கொண்டது, அல்லது ஹாட் ஃபட்ஜ் டாப்ஸிங் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் கனரக கிரீம்
- 1 1/2 கப் பால்
- 1 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 4 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2/3 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், கிரீம், பால், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து. கலவையை சூடாகவும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், துடைக்க முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக சேர்த்து. வெங்காயம் கலந்த கலவையில் சுமார் 1 கப், பின்னர் பான் திரும்புக மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை whisking தொடர்ந்து. 5 முதல் 7 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்யுங்கள், கலவை கோட்டுகள் ஒரு ஸ்பூன் வரை (கலவை நீங்கள் கரண்டியால் பூச்சு மூலம் உங்கள் விரலை இயக்கும் போது இயங்காது). வெண்ணிலா மற்றும் pecans உள்ள குழப்பு மற்றும் முற்றிலும் குளிர் விடுங்கள்.
- உறைந்திருக்கும் ஐஸ் கிரீம் உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின் படி உறைந்துவிடும். உறைந்த கலவையை ஒரு கொள்கலனில் பொதி செய்து திடப்பட வரை முடக்கலாம். உறைவிப்பதில் மிச்சத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 878 |
| மொத்த கொழுப்பு | 64 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 352 மிகி |
| சோடியம் | 166 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 65 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |