சந்தையில் கிடைக்கும் அனைத்து வகையான பங்குக் க்யூப்ஸ் மற்றும் பாட்டில் மாற்றுப் பொருட்களும் எப்போது ஒரு இறைச்சி அல்லது காய்கறிப் பங்குகளை தயாரிப்பது என்று கூட நான் நினைக்கிறேன், நிச்சயமாக இது இப்போது பயனற்றது என்று சில கடினமான பணியாகும். எனக்கு நன்றாக சுவரில் தொங்கும் ஒரு அற்புதமான ஓவியம் தேர்வு போன்ற, இது வேலை என்று ஏதாவது சில ஆழம் மற்றும் ஆளுமை அல்லது சுவரில் ஒரு இனப்பெருக்கம் அச்சு தொங்கி; அவர்கள் இருவரும் பார்க்க வேண்டிய விஷயங்கள் ஆனால் உண்மையான காரியத்தை மறுக்க முடியாது!
ஒரு சூப் அல்லது சாஸ் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பங்கு பயன்படுத்தி சுவையை ஒரு ஆழம் சேர்க்கிறது மற்றும் வேறு ஏதாவது ஒரு பிரதிபலிப்பு என்று டிஷ் ஒரு பாத்திரத்தை உருவாக்குகிறது.
நிச்சயமாக நேரம் பெரும்பாலான மக்கள் பங்கு தயாரித்தல் கவலை இல்லை காரணம், இன்னும் கொஞ்சம் திட்டம், ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி தயாரிப்பு, ஒரு பங்கு அடுப்பில் ஒரு முறை தன்னை அல்லது அதிக கவனம் எடுத்துக்கொள்வார்கள். காய்கறி பங்கு மிகவும் எளிய, விரைவு மற்றும் எளிதானது உறைவிப்பான் கூட மதிப்பு இல்லை, தேவைப்படும் போது செய்ய. அவ்வாறே, ஒரு மீன் பங்கு தயாரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும், ஆனால் அதை செய்ய சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வதால் சுவையானது புதியது.
வெற்றிகரமான பங்குகள் 6 உதவிக்குறிப்புகள்
- கோழி இறால், மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மீன் எலும்புகள் ஆகியவற்றை காப்பாற்றுங்கள். பங்கு பானை வைத்து போதுமான அளவு இருக்கும் வரை அவற்றை உறிஞ்சி உறைந்துவிடும். ஒரு சிறிய அளவிலான சுழற்சியைக் காட்டிலும் பங்குகளை ஒரு பெரிய பானை செய்ய எளிதானது, பிறகு முயற்சி உண்மையிலேயே பயனுள்ளது.
- ஒரு பங்கு கொட்டாதே; கொதிக்கும் ஒரு பங்கு க்ரீஸ் மற்றும் மழை பெய்யும். மீன் பங்குகளை செய்யும் போது இது மிகவும் முக்கியம். மீன் எலும்புகள் மிகவும் மென்மையானவையாகும் மற்றும் வேகவைக்கப்படும் கடுமையான கசப்பான ருசியை உண்டாக்குவதால், சிறிது நேரத்திற்கு மெதுவாக சுவைக்குமாறு மென்மையாக மென்மையாக்கலாம்.
- சால்மோனெல்லா ஆபத்தை அகற்றுவதற்கு தயார் செய்யப்படும்போது விரைவாக குளிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். குளிர்ச்சியான அல்லது குளிர்ந்த தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய மடு அல்லது வாளியில் சேமித்து வைக்கவும்.
- ஒரு பங்கு புளிப்பு மாறிவிடும் போது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது பான்னை முழுவதுமாக மூடிவிடாதீர்கள், நீராவி தப்பிக்க உதவுவதற்கு மூடி மூடிவிட்டு மூடி விடுங்கள்.
- ஒருமுறை அதிகப்படியான கொழுப்பை குளிர்ச்சியடைந்து, மேல் கரையில் குடியேறி, கரண்டியால் எளிதாக நீக்க முடியும்.
- ஒரு பங்கு மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு குறைக்கப்படும் வரை, திரவத்தை இறக்கி, கொதிக்க வைத்து, அற்புதமான செறிவூட்டப்பட்ட பங்குகளை உருவாக்குங்கள்.
- உங்கள் பங்குகளை சிறிய கொள்கலன்களாகப் பிரிக்கவும், உறைவிப்பாளரிடம் அதை பாப் செய்யவும். ஒரு செய்முறையை அது அழைக்கும் போதெல்லாம் நீங்கள் அதை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும். பங்கு தேவைப்படுகிறது என்ற உண்மையை நீங்கள் நிறுத்தாத ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இது மிகவும் சுலபமாக சமையல் செய்ய உதவுகிறது.
பங்குகள் ரெசிபி
- எளிதாக சிக்கன் பங்கு ரெசிபி
- டார்க் சிக்கன் பங்கு ரெசிபி
- காய்கறி பங்கு ரெசிபி