ஒரு பெக்கான் பை ஒரு பூசணி பை கடக்க, மற்றும் நீங்கள் இருவரும் உலகங்கள் சிறந்த கிடைக்கும் மற்றும் அது போல் நல்ல சுவை! இந்த பூசணி பெக்கான் பை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தை ஈர்க்கும், இது உங்கள் நன்றி அல்லது கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு மெனுக்கு சரியான பை ஆகும்.
பூசணி அடுக்கு ஒரு உன்னதமான பென்கன் பை அடுக்குடன் முதலிடம் பிடித்தது, வீட்டில் அல்லது நிரம்பிய பை பை ஷெல்லில் முழுமையாக சுடப்படுகின்றது. நான் ஒரு அடிப்படை உணவு செயலி பை பேஸ்ட்ரி அதே வழிமுறைகளை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட திட பேக் பூசணி
- 1 கப் தானிய சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- சிறுகோடு உப்பு
- 2/3 கப் லைட் அல்லது டார்க் கார்ன் சிரப்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 கப் pecans (coarsely பருப்பு)
- 1 தயாரித்த ஆழமான டிஷ் பை மேலோடு அல்லது
- வீட்டில் (கீழே)
- விருப்ப உணவு செயலி பை மேலோடு
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- 1 குச்சி வெண்ணெய் (குளிர்ந்த, சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 முதல் 5 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் (180 சி / கேஸ் 4) க்கு முன்னுரிமை அடுப்பு.
- உறைந்த பை மேலோடு பயன்படுத்தினால், காய்ந்திருக்காதே; அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் preheat மற்றும் குக்கீ தாள் மீது பை வைக்கவும். அல்லது உணவு செயலி மேலோடு செய்முறையை (கீழே உள்ள வழிமுறைகளை) பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டை, பூசணி, 1/3 கப் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பை மேலோடு பரவுங்கள்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள இரண்டு முட்டைகளை வெட்டவும். சோளக் கலவையில் குழைத்து, 2/3 கப் சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவைத் தக்கவைக்கவும்; நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல். Pecans உள்ள அசை. பூசணி கலவை மீது கவனமாக ஸ்பூன்.
- 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது நிரப்புதல் விளிம்பில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். முற்றிலும் கம்பி ரேக் மீது குளிர் பை.
உணவு செயன்முறை பை மேலோடு
- ஒரு உணவு பதப்படுத்தி, உப்பு மற்றும் 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கொண்ட மாவுகளை ஊறவைக்கவும்.
- மாவு கலவையின் மீது குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளை சிதறச் செய்யவும், பின்னர் 5 அல்லது 6 முறை தூக்கலாம், அல்லது அது கரடுமுரடான crumbs ஐ ஒத்திருக்கும் வரை. வெண்ணெய் சில துண்டு அளவு துண்டுகள் இன்னும் தெரியும் இருக்க வேண்டும்.
- இயந்திரம் இயங்கும் போது 3 முதல் 5 தேக்கரண்டி நீர்க்குழாய்களை ஒரு குழுவில் சேர்க்கவும், மாவு உருண்டைகளை உருவாக்கும் வரை மட்டுமே. ஒரு floured மேற்பரப்பில் அதை அவுட் மற்றும் அதை ஒன்றாக வரை அதை கசக்கி. தேவைப்பட்டால் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும், ஆனால் மாவை அல்லது அதிக வேலை செய்யாதீர்கள்.
- பிளாஸ்டிக் மடலில் ஒரு தட்டையான வட்டு மற்றும் மடக்கு மாவை வடிவமாக்கு.
- 30 நிமிடங்கள் மாவை குளிர்விக்கவும்.
- ஒரு floured மேற்பரப்பில் ஒரு 11 அல்லது 12-அங்குல வட்டம் மற்றும் பை தட்டு வரிக்கு குளிர்ந்த மாவை உருட்டவும். விரும்பியபடி விளிம்பு புல்லாங்குழல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 341 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 65 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |