டெக்யுலா லைம் ஷிம்ப்

இந்த அற்புதமான இறால் கேபாக்கள் ஒரு சுவையான டெக்யுலா-எலுமிச்சை இறைச்சியில் நனைக்கப்படுகின்றன. சரியான ஒரு appetizer அல்லது முக்கிய டிஷ் பணியாற்றினார். இந்த இறால் சலாட்ஸ், டகோஸ், மற்றும் மறைப்புகள் ஆகியவற்றிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இறைச்சி உண்மையில் இறால் சமைக்க முடியும் என நீண்ட நேரம் இறால் marinate இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் ./900 கிராம். இறால் (பெரிய, unpeeled)
• மரைனடே:
• 1/2 கப் / 120 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி டெக்யுலா
• 1/4 கப் / 60 மி.ல எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
• 2
• வெங்காயம் (நடுத்தர, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1-2 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 tsp ./10 mL சீரகம்
• அழகுபடுத்த; உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. சவ்வுகளில் 3 முதல் 4 இறால். மூங்கில் skewers பயன்படுத்தி என்றால், இறால் இறால் முன் ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் அவற்றை ஊற உறுதி. ஒரு பெரிய ஆழமற்ற கண்ணாடி டிஷ் வைக்கவும்.

2. இறைச்சி தயாரிப்பதற்கு: டெக்கீலா, எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, வெங்காயம், உப்பு, சீரகம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயில் மெதுவாக சேர்க்கவும் , கலவையுடன் கலக்கப்படும் வரை. உரிக்கப்படு மற்றும் இறந்த இறால் மீது இறைச்சி ஊற்றவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை நனைக்கவும்.

Skewers மீது இறால் இறால் இறகு. சமாளிக்க வேண்டாம். கிரில் தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தட்டை மற்றும் கடையில் மீது அமைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். சமையல் முன் மற்றும் கிரில் முழுமையாக சூடாக போது, ​​எண்ணெய் கிரில் grates. பெரிய வெளிப்புற சமையல் இடுப்புகளை, மடிப்பு காகித துண்டுகள், மற்றும் ஒரு உயர் புகை புள்ளி எண்ணெய் பயன்படுத்த. ஒரு அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உருவாக்க grates ஒரு சில பாஸ் செய்ய

4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் வரை எல்லா இடங்களிலும் உறுப்புகளை வைக்க வேண்டும். கிரில்லை நீக்கி, skewers ஆஃப் இறால் எடுத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.