இந்த இந்திய மசாலா கலவை சாலட் செய்முறையை நிச்சயமாக ஒரு பாரம்பரிய இந்திய உணவு வகை அல்ல, ஆனால் இது ஒரு ஆரோக்கியமான (மற்றும் அற்புதம்!) ஒரு சைவ அல்லது சைவ உணவு வகை அல்லது சைட் டிஷ் பொருத்தமானது டிஷ். கஷ்கோஸ் சாலட் என்பது ஒரு சைவ உணவுப்பொருளை கொண்டு வர எப்போதும் ஒரு பிரபலமான உணவாகும்.
மேலும் காண்க: இது ஒரு முக்கிய உணவு அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் தானா?
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் currants (தேவைப்பட்டால் raisins ஒரு மாற்று பயன்படுத்த முடியும்)
- 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1/4 கப் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு
- 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 / 8-1 / 4 தேக்கரண்டி கேசீன் மிளகு, ருசிக்கவும்
- 3 கப் காய்கறி குழம்பு
- 1 1/2 கப் கவுசஸ், வேகாத
- 1 கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகு, வெட்டப்படுகின்றன
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
வெங்காயம், ஆரஞ்சு பழச்சாறு, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் காய்ன் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், காய்கறி குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு couscous சேர்க்க. கவர், வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், அல்லது couscous சமையல் செய்யப்படுகிறது வரை. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பழுப்பு முகடு மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
நீர், நீராவி அல்லது நுண்ணலை கேரட் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றில் சிறிது சமைக்கப்படும் வரை.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கேரட், பெல் மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் couscous சேர்த்து. Couscous மற்றும் veggies மீது ஆரஞ்சு பழச்சாறு மீது ஆடைகளை ஊற்ற, மற்றும் புதிய வோக்கோசு சேர்க்க. மெதுவாக இணைக்க டாஸில். குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு சில்லை
மேலும் சைவ உணவு இந்திய சமையல்
மேலும் சைவ சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 509 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 872 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 76 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |