போலந்து துருக்கியிலும் , போலந்து நாலஸ்னிக்கி , "சிறிய காதுகள்," லிதுவேனியன் கோல்ட்யூனை மற்றும் கூலிபாய்க் என அறியப்படும் போலிஸ்ஸ்சஸ் அல்லது க்ரிப்சஸ் , போலந்து மெஸ்ஸ்கா என்றும் அழைக்கப்படும் சாவ்ராட் மற்றும் காளான்கள் சரியான திருமணம்.
இவை அத்தியாவசியமற்றவை என்பதால், அவர்கள் லாண்டன் சாப்பாட்டிற்காக அல்லது விஜிலியாவிற்கு , கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் விருந்து என அழைக்கப்படுவார்கள், அல்லது ஒரு ovo-lacto சைவத்திற்கு பொருந்தும். நீங்கள் எந்த எஞ்சியிருந்தாலும் பூர்த்தி செய்தால், அது நன்றாக உறைகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சார்க்ராட்-மஷ்ரூம் பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 குவார்ட் சார்க்ராட் (வெட்டப்பட்டது, கழுவி, மற்றும் வடிகட்டிய)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் பொத்தானை காளான்கள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி செய்ய, க்ராட் உப்பு என்று நினைவில்)
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- விருப்பம்: 1 முட்டை (கடின சமைத்த, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- பைரோகி மாவைப் பொறுத்தவரை:
- 2 பெரிய முட்டை
- 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் கோழி குழம்பு
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூழ்கவும். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வாய்க்கால்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் மீது வெங்காயத்தை வெங்காயம் வரை வதக்கவும். காளான் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். சார்க்ராட், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கலக்கவும். க்ராட் வரை தங்கம், சுமார் 20 நிமிடங்கள் மாறிவிடும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- நறுக்கப்பட்ட கடினமான சமைத்த முட்டை (பயன்படுத்தி இருந்தால்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் முட்டையைப் பயன்படுத்தினால் முட்டை அல்லது அதிக புளிப்பு கிரீம் உபயோகிக்காவிட்டால்) புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் முட்டையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்) நன்கு கலக்கவும். நிலைத்தன்மை ஒரு பேஸ்ட் போன்று இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பந்து அதை உருவாக்க முடியும்.
பியோஜி மாவை தயார் செய்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நன்கு கலந்து வரை முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம், எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்த்து.
- மாவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை மாவு அல்லது கையில் ஒரு கையில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவையில் சேர்க்கவும். பிளாஸ்டிக் கொண்டு மடக்கு மற்றும் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
நிரப்பவும் குக்வும்
- ஒரு 1 1/2-inch குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, ரோல், வெட்டு, நிரப்பவும் மற்றும் குங்குமப்பூவை சமைக்கவும் இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 273 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 169 மிகி |
| சோடியம் | 745 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |