பிற்பகுதியில் குளிர்காலத்தை உற்சாகப்படுத்துவதற்கான முதல் காய்கறிகளில் ஒன்று வசந்தமானது, ஸ்ப்ரிங் பசுமை (பெயரில் ஒரு துப்பு இருக்கிறது). பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்தில், வசந்த பசுமை உண்மையில் இளம் முட்டைக்கோசு தாவரங்கள் மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் முதிர்ச்சி வளர்ந்துள்ள முட்டைக்கோசு கடின மைய மத்திய கோர் இல்லை.
இந்த சூப்பர் எளிதாக பக்க டிஷ் செய்முறையை, கீரைகள் தேனீ உரையை ஒரு சிறிய crunch கொண்டு பீன்ஸ் சந்திக்க. இவற்றில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை வெண்ணெய் ஆகிய இரண்டில் சிறிது சிறிதாக வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த கலவையானது பரபரப்பானது மற்றும் மீன், கோழி ஆகியவற்றோடு நன்றாக வேலை செய்யும் டிஷ் செய்கிறது; ஒரு சிறிய ராக்கெட் (அர்குயுலா) மற்றும் கீரை மூலம் கிளறி ஒரு சூடான சாலட் சாப்பிடுவதன் மூலம் உண்ணலாம் மற்றும் கூடுதல் நெருக்கடிக்கு வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் தூவி விடுவது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 50 கிராம் உப்பு வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் புதிதாக grated இஞ்சி
- 1/2 எலுமிச்சை (சாறு)
- 9 அவுன்ஸ் / 250 கிராம்
- வசந்த கீரைகள் , கழுவப்பட்டு, பிரிக்கப்பட்ட இலைகள்
- 225g
- பச்சை பீன்ஸ்
- கடல் உப்பு செதில்கள் மற்றும் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெந்தயம் உள்ள உருக. வெண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி, heatproof குவளையில் வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பிரித்து வெண்ணெய் உள்ள பால் திட ஐந்து 5 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு. பொன்னிற, தெளிவான, வெண்ணெயை ஊற்றி, திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும்.
- வெண்ணெய் மீண்டும் பாண்டில் ஊற்றவும், வெங்காயம், இஞ்சி சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் அசைக்கவும், பின்னர் தேவையான சுவைகளை அடைவதற்குள் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கும் - இது எலுமிச்சை எவ்வளவு பிடிக்கும் என்பதை பொறுத்து தனிப்பட்டது. நீங்கள் விரும்பிய சுவைக்குச் சென்றவுடன், கடல் உப்பு கொண்டு சிறிது தூவி, ஒரு புறத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு வசந்த கிளாஸ் ஒரு இறுக்கமான கொத்து உருட்ட மற்றும் ஒரு கூர்மையான காய்கறி கத்தி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. மேல் மற்றும் வால் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க.
- சிறிது சமைத்த வரை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பீன்ஸ் நீராவினால், பின்னர் 3 நிமிடங்களுக்கு கீரைகள் மற்றும் நீராவி சேர்க்கவும்.
- ஒரு சூடான சேவை கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகளை முடுக்கி, ஆடைகளை ஊற்றுவோம். கருப்பு மிளகு ஒரு சில grinds ஒன்றாக ஒன்றாக மற்றும் முடிக்க.
உடனடியாக பரிமாறவும். காய்கறிகளிடமிருந்து அதிகபட்ச நுணுக்கம் மற்றும் சுவையைப் பெறுவதற்கு கடைசி நிமிடத்தை வைத்துக்கொள்ள இந்த டிஷ் மேம்படுத்தவில்லை.
மாற்று:
நீங்கள் செய்முறையை மாற்ற விரும்பினால், வசந்த கீரைகள் சிறிது எலுமிச்சை எண்ணெயில் உமிழும் வறுத்தலை முயற்சி செய்க. மீண்டும் இதை சிறிது சிறிதாக, பீன்ஸ் இன்னும் சிறிது முறுமுறுப்பாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் கீரைகள் மட்டுமே சமைக்கப்படாதவையே.
இஞ்சியை விட்டுவிட்டு எளிய எலுமிச்சை வெண்ணெய் கொண்டு பரிமாறவும்.
சிறிது கசப்பான காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் தாளில் சிறிது கசப்பு மற்றும் அதிக ஓரியண்டல் உணவை உண்பதற்கு உணவளிக்கும் முன் - சிறிது வேகவைத்த மீன்.
.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 467 |
| மொத்த கொழுப்பு | 46 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |