போலந்து பீரோஜியையும் போலந்து naleśniki , மேலும் blintzes அல்லது crepes என அழைக்கப்படும் திணிப்பு சுவையூட்டிகள் சாவ்கிராட் நிரப்புதல் ஒன்றாகும்.
இவை அத்தியாவசியமற்றவை என்பதால், அவர்கள் சாப்பிடும் உணவை சாப்பிட்டால் அல்லது சாப்பிடுவதால் சாப்பிடுவார்கள்.
சார்க்ராட் நிரப்புதல் ஒரு நாளைக்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட்டு, பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை குளிரூட்டப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சார்க்ராட் பூர்த்தி:
- 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 பவுண்டு சார்க்ராட் (வடிகட்டிய, கழுவி, வெட்டப்பட்டது)
- 2 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது)
- பீயோகி மாவை:
- 2 பெரிய முட்டை
- 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் கோழி குழம்பு
- 4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- வறுத்த சாகுபடி
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 1 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- அழகுபடுத்த: புளிப்பு கிரீம், பேக்கன் பிட்கள்
அதை எப்படி செய்வது
சார்க்ராட் பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர மேல் வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய். வெங்காயம் சேர்த்து, தேங்காய் வரை வதக்கவும். சார்க்ராட் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். குக், அடிக்கடி கிளறி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தொகுதி குறைந்து மற்றும் சார்க்ராட் மென்மையான வரை.
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு, மிளகு, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் உள்ள வெப்பம் நீக்கவும். ஒன்றாக பிழிந்து கலவையை அதன் வடிவத்தை நடத்தவில்லை என்றால், மேலும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
- பூஞ்சை மாவை பூர்த்தி செய்வதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கட்டும். விரும்பியிருந்தால், ஒரு நாள் முன்பு பயன்படுத்தும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.
பியோஜி மாவை தயார் செய்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை சேர்த்து, 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் கோழி குழம்பு நன்கு கலந்து வரை.
- மாவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை மாவு அல்லது கையில் ஒரு கையில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவையில் சேர்க்கவும். பிளாஸ்டிக் கொண்டு மடக்கு மற்றும் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் உருட்டும் முன் ஓய்வு.
ரோல், வெட், நிரப்பவும், குக் பியோஜி
- குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உப்பு நிரப்புதல் நீக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் வரலாம்.
- சிறிது floured மேற்பரப்பில், 1/8-அங்குல தடிமன் மாவை உருட்ட.
- ஒரு 3 அங்குல சுற்று கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டி. ஸ்கிராப்புகளை சேகரித்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு 1 1/2-inch குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, மடிப்பு முன் அனைத்து மாவை வட்டங்கள் மீது பகுதி சார்க்ராட் பூர்த்தி.
- சுத்தமான, உலர்ந்த கைகளால், ஒரு அரை நிலவு வடிவத்தை உருவாக்க பூர்த்தி மீது மடிப்பு மாவை. அழுக்கு முனைகள் ஒன்றாக, உங்கள் விரல்களால் (அல்லது ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்தி) ஒரு பைக்குள்ளாகக் குறுக்குவழி மற்றும் கடித்தல்.
- ரோல், வெட்டு மற்றும் மாவை இட ஒதுக்கீடு ஸ்கிராப் நிரப்ப.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு உப்பு நீர் ஒரு ஆழமான தொட்டியை கொண்டு. தண்ணீரில் ஒரு நேரத்தில் பனிக்கட்டி மற்றும் ஒரு 12 துளைக்காயை கைவிட வேண்டும். ஒருமுறை குழப்புங்கள், அவர்கள் கீழே ஒட்டவில்லை. அவர்கள் மேற்பரப்பில் உயரும் போது, 3 நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது மாவை உங்கள் விருப்பபடி செய்யப்படும் வரை (மாவை தடிமன் அடிப்படையில்).
- வெண்ணெய் உடன் ஒட்டியுள்ளது ஒரு தட்டை ஒரு துளையிட்ட தட்டு ஸ்பூன் கொண்டு நீக்க. பானோகி ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டியால் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், கொணர்வி சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் பூசப்பட்டிருந்தாலும் கூட.
- அனைத்து துருக்கியும் சமைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும். வெண்ணெய் வெண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும் (கீழே காண்க) உள்ளது போல் பரிமாறவும்.
வறுத்த சமைத்த பியோஜி
- வெண்ணெய் மற்றும் 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெங்காயத்தை அரைக்கவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் தங்கம் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை கூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேகன் பிட்கள் ஆகியவற்றால் சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 441 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 200 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,293 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |