போலந்து உருளைக்கிழங்கு பைனாகுகள் அல்லது ப்ளாக்கி ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH- neh) இந்த செய்முறையை போலந்தின் Mazovia பகுதியில் உள்ள Gwizdały கிராமத்தில் இருந்து வருகிறது.
அவர்கள் வெங்காயம், கேரட், parsnips, சீமை சுரைக்காய், அல்லது பிற காய்கறிகள் பல்வேறு செய்ய முடியும். அவர்கள் நன்றாக சூடாக பணியாற்றினார் அல்லது சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது புளிப்பு கிரீம் dolloped.
நீங்கள் முளைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் உருளைக்கிழங்கை இருட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு இந்த விரைவான உதவிக்குறிப்பைப் பார்க்கவும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 பெரிய முட்டை
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அல்லது தேவைப்படும்)
- காய்கறி எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
- விருப்பம்: தானிய சர்க்கரை
- விருப்ப: புளிப்பு கிரீம்
- விருப்பம்: applesauce
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒன்றாக கலவை பிணைக்க போதுமான மாவு சேர்க்க ஆனால் இன்னும் சிறிது மெல்லிய விட்டு.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய, கனமான வாணலியில், 1/4 அங்குல ஆழத்திற்கு வர போதுமான காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பம் வரை வெப்பம், ஆனால் புகைபிடித்தல் இல்லை.
- உருளைக்கிழங்கு கலவையை தேக்கரண்டி கலவையை இழுத்து ஒரு 3-அங்குல வட்டம், 1/4-அங்குல தடிமன் வரை பரவியது.
- வறுக்கப்படுவதைத் தடுக்க, தேவைப்பட்டால், வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்தல், மிதமான வெப்பம் குறைத்தல், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறத்தில் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் மற்ற பக்க 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை. காகித துண்டுகள் மீது வடிகால். தேவைப்பட்டால் மணிக்கட்டு சர்க்கரை அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் applesauce உடன் பரிமாறவும்.
மேலும் கிழக்கு ஐரோப்பிய உருளைக்கிழங்கு சமையல்
- செக் உருளைக்கிழங்கு பாலாடை ரெசிபி : இவை தயாரிக்கப்படுகின்றன குளிர், unseasoned பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. வேகவைத்த dumplings ஒரு வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வியல் வறுத்த அல்லது வறுத்த கோழி இருந்து இறைச்சி துண்டுகளாக்கி கொண்டு பளபளபபூட்டப்பட்ட ஒரு வெங்காயம் பான் மற்றும் வைக்கப்படும், மாற்றாக buttered பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது உருட்டப்படுகின்றன.
- ஹங்கேரிய உருளைக்கிழங்கு பாலாடை ரெசிபி : ஆடுகளின் பால் பாலாடை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பாலாடைக்கு இந்த செய்முறையை முன்னுரிமை லிப்டோவர் ஹங்கேரியின் வடக்கு பகுதியில் உள்ள ஹங்கேரிய அல்லது ஸ்ட்ராடாக்கா என அழைக்கப்படுகிறார். இது ஸ்லோவாக் பைன்ஸோவ் ஹலஸ்கி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
- லிதுவேனியன் உருளைக்கிழங்கு-இறைச்சி பாலாடை ரெசிபி : இவைகள் லிபியனில் செப்பெலின்ஸ் அல்லது செபிலினாய் என அழைக்கப்படுகின்றன. அவை சமைக்கப்பட்ட மாவைப் பூசப்பட்ட உருளைக்கிழங்கையும், இறுதியாக வெங்காய துருவல் உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு ஓவல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பருவமடைந்த தரையில் இறைச்சி அல்லது சீஸ் கொண்டு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். கொதிக்கும் பிறகு, அவர்கள் ஒரு புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 233 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 69 மி.கி. |
| சோடியம் | 327 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |