இந்த போலிஷ் கிரீம் கேக் இனிப்புக்கு பாப்பரசர் கிரீம் கேக் அல்லது கிருமோகா பாபீஸ்கா (க்ரேஹ்-மியூஃப்-கா ப பாஸ்-கஸ்) என்று பெயரிடப்பட்டது.
கரோல் ஹெகன்ஹூபர் கரோல் வோஜ்டிலாவைச் சேர்ந்த கரோல் வோஜ்டிலாவைச் சேர்ந்த போலந்து, வால்டிஸ் (போலந்தியாவில் 50 கிலோ மீட்டர் தொலைவிலுள்ள வால்டிஸ்ஸில் உள்ள வால்டிஸ்ஸில் உள்ள மார்க்கின் வாடிடிடா உயர்நிலைப் பள்ளியில் பயின்றார்), பின்னர் கராகோவின் கார்டினல் ஆனார், பின்னர் போப் ஜான் பால் II மற்றும் இப்போது செயின்ட் போப் ஜான் பால் II. பாடசாலைக் குழாய்களில், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஹெகன்ஹெபரின் தந்தையின் பேக்கரி நிலையிலேயே நிறுத்தப்படுவார்கள், அங்கு எதிர்கால போப் தொடர்ந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு கிரீம் கேக்கை வாங்குவார், மேலும் இனிப்புடன் ஒரு காதல் விவகாரம் தொடங்கும்.
அழுக்கு வந்துவிட்டால், நீங்கள் சொல்வது kremówka ஒரு பிரெஞ்சு நெப்போலியன் போன்றுதான், இரண்டாவதாக, இனிப்பு சதுரங்கள், சதுரங்கள் அல்ல.
ஒரு போலந்து போலந்து இனிப்பு கார்பட்கா அல்லது போலிஷ் கார்பீடியன் மலை கிரீம் கேக் ஆகும், அதன் சீரற்ற மேல் அடுக்கு பொடியாக்கப்படும் சாக்லேட் போலந்து ஹைட்லாண்ட்ஸ் கரடுமுரடான மலைப்பகுதி போல் தெரிகிறது.
Kremówka போலவே இரண்டு கிழக்கு ஐரோப்பிய இனிப்பு செர்பிய krempita மற்றும் sampita , இரண்டாவது வழக்கில், meringue நிரப்பப்பட்ட இது.
ஒரு மெரிரிங் டார்ட் போன்ற மற்றொரு செய்முறையில் மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தாள்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை (1.1 பவுண்டு பொதி, thawed)
- பேஸ்ட்ரி கிரீம்:
- 2 கப் பால்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- உப்பு சிஞ்சி
- 5 தேக்கரண்டி cornstarch
- 6 பெரியது
- முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (தாக்கப்படும்)
- அழகுபடுத்த: confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு
பஃப் பேஸ்ட்ரி சுட்டுக்கொள்ள
- சப் கோடுகளை கலப்பதற்காக பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சிறிது அப்புறப்படுத்தவும், 1/4-அங்குல தடிமன் வைத்திருக்கும் (உருட்டும்போது வடிவத்தை போர் செய்ய வேண்டாம்).
- மூலம் அனைத்து வழி குறைக்க இல்லாமல், சிறிது ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி தாள் அடித்த 9 கூட பிரிவுகள். வெட்டுதல் மற்றும் சேவை செய்யும் போது இது ஒரு வழிகாட்டியாகும்.
- சாண்ட்விச் ஒவ்வொரு பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள் இரண்டு துண்டுகளாக காகித மற்றும் இரண்டு குளிரூட்டும் அடுக்குகள் இடையே. இது பேஸ்ட்ரி பிளாட் வைத்து ஆனால் இன்னும் கிளறி. அதே சமயத்தில் பேஸ்ட்ரி ஷீட்களை நீங்கள் சுடுவதற்கு விரும்பினால், உங்களுக்கு நான்கு குளிரூட்டும் அடுக்குகள் தேவைப்படும். இல்லையெனில், இரண்டு குளிர்விக்கும் அடுக்குகளை பயன்படுத்தி தனித்தனியாக சுட வேண்டும்.
- 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மேல் தட்டு மற்றும் காகிதத்தோல் காகித மேல் தாள் நீக்க.
- ரேக் மாற்றி, 15 நிமிடங்கள் வரை தங்கம் மற்றும் மிருதுவாக வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்.
பேஸ்ட்ரி கிரீம் செய்யுங்கள்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் போது, பேஸ்ட்ரி கிரீம் செய்ய. நீங்கள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தடிமனான அடுக்கை விரும்பினால், ஒரு இரட்டை தொகுதி உருவாக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், பால், சர்க்கரை, வெண்ணிலா, உப்பு, சோள மாவு, மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை கொதிக்கவைத்து, ஒரு துணியுடன் துடைப்போடு தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- சற்று வெப்பத்தை குறைத்து, 1 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, மூலைகளில் பெற ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி.
- வெப்பத்திலிருந்து பான் எடுத்து ஒரு ஐஸ் நீர் குளியல் மூலம் அதைப் பதுக்கி வைக்கவும் அல்லது உங்களிடம் கட்டிகள் இருந்தால், பனிப்பகுதியில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது சணல் பாத்திரத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் அதை திரி.
- பேஸ்ட்ரி கிரீம் குளிர்காய் வேண்டாம். அது வேகவைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது சூடாக ஊற்றப்படும்.
Kremówka அசெம்பிள்
- ஒரு 13x9 அங்குல பான் ஒரு அச்சு போல் பயன்படுத்தி, பான் கீழே சமைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்கு வைக்க.
- அதற்கு மேல் சூடான பேஸ்ட்ரி கிரீம் போட்டு, மேலே உள்ள வெட்டு வழிகாட்டி மதிப்பெண்கள் மூலம் சமைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும்.
- அமைக்க வரை குளிரவைக்க. வழிகாட்டிகளாக நிர்வகிக்கப்பட்ட மதிப்பைப் பயன்படுத்தி, 9 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட போது, சேவை செய்யத் தயாராக இருந்தார். திணிப்பு சர்க்கரை ஒவ்வொரு துண்டு தூசி. மீன்களை குளிர்விக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 464 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 106 மிகி |
| சோடியம் | 236 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |