சேர்பிய meringue துண்டுகள் அல்லது sampita (SHAHM-pee-tah) இந்த செய்முறையை மெல்லிய மாவை அடுக்குகள் பதிலாக கூழ் பதிலாக இனிப்பு முட்டை வெள்ளை நிரப்பப்பட்ட தவிர, சேர்பிய கூழ் துண்டுகள் அல்லது krem pita போல .
இந்த செய்முறையை பாரம்பரியமாக வீட்டில் பேஸ்ட்ரி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கடையில் வாங்கி பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்தபின் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரியை அதிகமாய் தூக்கி எறிவதில் இருந்து தந்திரம் தடுக்கிறது.
செர்பிய வார்த்தை பிடா என்பது "பேஸ்ட்ரி மாவை" என்று அர்த்தம் மற்றும் மத்திய கிழக்கு பிளாட் ரொட்டிக்கு எதுவும் இல்லை.
மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்த இந்த மற்ற வழிகளில் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு / 1 பவுண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி (தவாட்)
- 8 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 1 1/3 கப் சர்க்கரை
- 2 1/2 கப் தண்ணீர்
- அழகுபடுத்த: confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 400 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. ஒரு காகிதத்துண்டு-வரிசையாக பேக்கிங் தாள், ரொட்டி ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள், ஒரு கிளையாகும் முழுவதும் துண்டிக்கப்பட்டு வருகிறது, இரண்டு குளிர்விக்கும் அடுக்குகள் இடையே. இது பேஸ்ட்ரி பிளாட் வைத்து ஆனால் இன்னும் கிளறி. 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்கம் வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர். இரண்டாவது பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள் மீண்டும் செய்யவும். முற்றிலும் குளிர்விக்கட்டும்.
- Meringue பூர்த்தி செய்ய: ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தடித்த மற்றும் syrupy வரை கிளறி இல்லாமல் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் கொதிக்க, 6-7 நிமிடங்கள். ஒரு கலவை ஸ்பூன் சேர்த்து சாக்லேட் சர்க்கரை தொட்டு கவனமாக இருங்கள் மற்றும் அது சிரை தானியம் செய்ய ஏனெனில் மருந்து அதை குழப்பு.
- ஒரு ஸ்டாண்டர் கலவை அல்லது வெப்பமண்டல கிண்ணத்தில், கடினமான வரை முட்டை வெள்ளையினரை அடித்து மிகவும் மெதுவாக முட்டை வெள்ளையினுள் சூடான சர்க்கரை பாகுவை ஊற்றி, தொடர்ந்து அடிக்கிறீர்கள். அனைத்து சர்க்கரை பாகுகளும் சேர்க்கப்பட்ட பின்னர், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும்.
- உடனடியாக பேஸ்ட்ரி அடுக்குகளில் ஒன்றை நிரப்பவும். மேல் மற்ற பேஸ்ட்ரி அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் அதை முழுமையாக குளிர் விடுங்கள். பணியாற்ற தயாராக வரை உறை பதனப்படுத்து. எளிதாக துண்டுகளாக, ஒரு ஈரமான ரம்பம் கத்தி பயன்படுத்த. செவ்வகங்களாக வெட்டு. திணிப்பு சர்க்கரை கொண்ட தூசி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 615 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 261 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 79 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |