தென் அமெரிக்காவின் பிரபலமான பேக்கரி உருப்படியை மாஃபின்ஸ் அவர்கள் பாரம்பரிய பாரம்பரிய இலத்தீன் உணவு இல்லை என்றாலும். இந்த உணர்ச்சி பழம் muffins புளிப்பு உணர்வு பழம் சுவையை ஒரு தொடுதல் அதே போல் இனிப்பு அன்னாசி மிளகாய். அவர்கள் பிரேசில் கொட்டைகள் , ஓட்ஸ், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை செய்யப்பட்ட ஒரு கஷ்டப்பட்டு முதலிடம், மற்றும் ஒரு உணர்வு பழம் படிந்து உறைந்த துளையிட்டு கொண்டு drizzled.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1 கப் சர்க்கரை
- அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் சற்று மறுபடியும் முடிந்த தயிர்
- அறை வெப்பநிலையில் 2 முட்டைகள்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட அன்னாசி (அல்லது மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி, வடிகட்டிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நன்றாக) பதிவு செய்யப்பட்ட
- 1 சுண்ணாம்பு சாறு
- 4 பேஷன் பழங்கள் (சுமார் 3/4 கப் பேன்ட் பழம் கூழ்), அல்லது 3/4 கப் உறைந்த பாசம் பழ கூழ்
- 3 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் வேகவைக்கப்படாத ஓட்ஸ்
- 1/4 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, வறுக்கப்பட்ட, பிரேசில் கொட்டைகள்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய். சிறிது மென்மையாக
- 2 கப் இனிப்பு சர்க்கரை, sifted
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து
- 4-5 தேக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு கூழ்
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 425 டிகிரி.
- பாலுணர்ச்சியை அரை மற்றும் சுரண்டல் கூழ் மற்றும் விதைகள் ஒரு நுண்ணலை பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வெட்டு.
- 30 நிமிடங்கள் 1 நிமிடம் மைக்ரோவேவ் உணர்ச்சி பழ கூழ், மிகவும் சூடாக வரை.
- நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் துண்டு துருத்தி, கிளறி மற்றும் அனைத்து திரவ கூழ் பிரித்தெடுக்க கூழ் மற்றும் விதைகள் மீது அழுத்தம். விதைகளை விலக்கு. பளபளப்பு ஐந்து உணர்வு பழச்சாறு 5 தேக்கரண்டி ரிசர்வ்.
- ஒளிரும் கலவை, கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை.
- துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகள், 3/4 கப் பேன்ட் பழம் கூழ், எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா மற்றும் தயிர்.
- துண்டித்து ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு.
- வெண்ணெய் / சர்க்கரை கலந்து திரவ பொருட்கள் சேர்க்க, உலர்ந்த பொருட்கள் மாற்று. உலர்ந்த பொருட்கள் மூலம் முடிக்க, கையில் அவற்றை மடிப்பு. அன்னாசி (வடிகட்டிய மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட) உள்ள மடி. கலந்து விடாதே.
- காகிதத்துடன் கம்பளி முணுமுணுப்பு டின்கள். 18 முறையான முஃபின் டின்கள் (அல்லது 10 ஜம்போ) நிரப்பவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் பிரேசில் கொட்டைகள், ஓட்ஸ் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வெட்டப்பட்டது. 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஓட்ஸ் மற்றும் கொட்டைகளை உங்கள் விரல்களுடன் கலந்து, நன்கு கலந்த மற்றும் சீரற்ற வரை.
- ஒவ்வொரு மாபின் மேல் உள்ள ஓட் / நட் கலவையை 1 தேக்கரண்டி தெளி.
- 5 நிமிடங்களுக்கு 425 டிகிரி சென்டர் ரேக் மணிக்கு muffins சுட்டுக்கொள்ள. வெப்பம் 375-400 டிகிரிக்கு குறைவாகவும், 10 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- அன்பே சோதிக்க. தொட்டது போது Muffins சிறிது மீண்டும் வசந்தமாக வேண்டும். பெரிய muffins கூடுதல் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் தேவைப்படலாம்.
- மாப்பிளிகளை நீக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாக்கெட்டில் குளிர்ச்சியுங்கள். பான் இருந்து muffins நீக்கவும்.
- தூள் சர்க்கரை 4-5 தேக்கரண்டி உணர்வு பழச்சாறு, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு. உப்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் அதிக சாறு அல்லது தண்ணீருடன் மெல்லிய அல்லது மெல்லிய சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
- மேஃபின்ஸ் மேல் மேலோட்டமான துளசி. தேய்த்தால் தடிமனாக இருந்தால், நுண்ணலை ஒரு சில வினாடிகள் மீண்டும் மீண்டும் முயற்சி.