ஒரு குச்சியில் ஹாட் சாக்லேட் சாக்லேட் ஃபுட்ஜ் ருசியான தொகுப்பை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பணக்கார, கிரீம் ஹாட் சாக்லேட் தயாரிக்க ஹாட் பால் கரைக்கப்படலாம்! இது உண்மையிலேயே இரட்டை கடமையைச் செய்யும் ஒரு சாக்லேட்: இது சாதாரணமாக சாப்பிடுவது, சூடான சாக்லேட் அடித்தளமாகப் பயன்படுத்துவது அல்லது இரண்டையும் செய்!
இந்த புத்திசாலி சாக்லேட் ஒரு பெரிய பரிசு, மற்றும் நீங்கள் முடிவற்ற வேறுபாடுகள் செய்ய முடியும். சூடான சாக்லேட் skewers பெரிய மார்ஷ்மால்ஸ் சேர்க்க, நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை அல்லது கோகோ உள்ள விஷயமாக்க தொகுதிகள் ரோல், அல்லது பேக்கேஜிங் முன் வெள்ளை சாக்லேட் அவர்களை தூறல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப்
- கனமான கிரீம்
- 14 அவுன்ஸ். அமுக்கப்பட்ட பாலை இனிப்பூட்டலாம்
- 18 அவுன்ஸ். (சுமார் 3 கப்) அரை இனிப்பு சாக்லேட் அல்லது சில்லுகள் வெட்டப்பட்டது
- 4 அவுன்ஸ். (3/4 கப் பற்றி) துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு சாக்லேட்
- 25 லாலிபாப் குச்சிகள்
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தாளத்துடன் அதை அகற்றி 8 டிகிரி பேனை தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய வெப்ப-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட அரை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு சாக்லேட் வைக்கவும்.
- கனரக கிரீம் மற்றும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற மற்றும் whisk இணைந்து வரை. நடுத்தர வெப்பம் மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து. திரவத்தை இளஞ்சிவப்புக்கு கொண்டு வாருங்கள், அடிக்கடி அமிழ்த்தும் பான் பாலின் அடிப்பகுதியில் காய்ந்த பால் இல்லை.
- திரவ பதப்படுத்தி ஒருமுறை, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அதை மென்மையாக ஒரு நிமிடம் உட்காரலாம். சாக்லேட் உருகிய வரை நீங்கள் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் கலவையைத் தொடங்குங்கள், மேலும் ஒரு மென்மையான, மென்மையான கலவை வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் சாக்லேட் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கு கூட அதை மென்மையாக. அதை உட்கார்ந்து, ஒரே இரவில், அல்லது 3 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- ஃபுட்ஜ் தடுப்பு நிறுவனம் ஒருமுறை இருபத்தைந்து துண்டுகளாக (ஐந்து வரிசைகள் மற்றும் ஐந்து பத்திகள்) வெட்டி ஒரு பெரிய, கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்த. சுறுசுறுப்பான வெட்டுக்களுக்கு, சூடான நீரில் கத்தியை துவைக்கவும் ஒவ்வொரு வெட்டுக்கும் இடையே காயவைக்கவும். ஒரு லாலிபாப் குச்சியுடன் ஒவ்வொரு வண்டியையும் சுழற்றுங்கள்.
- அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் அல்லது உறைவிப்பான் மாதத்திற்கு ஒரு மாதம் வரை சேமிக்கவும்.
ஹாட் சாக்லேட் வழிமுறைகள்
சூடான சாக்லேட் செய்ய, பால் ஒரு குவளை வெப்பம் (தண்ணீர் இந்த நிகழ்வில் நன்றாக வேலை இல்லை) ஒரு சாக்லேட் தொகுதி சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் உட்கார்ந்து மென்மையாக அதை அனுமதிக்க, அது கரைந்துவிடும் வரை தீவிரமாக கிளறிவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 215 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 26 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |