ஷெர்பெட் ஒரு கலப்பின உறைந்த இனிப்பு ஒன்று. இது ஒரு sorbet போல் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் sorbet மற்றும் ஐஸ் கிரீம் இடையே பாதியிலேயே ஒரு அமைப்பு கொடுக்கிறது கிரீம் அல்லது பால் கூடுதலாக. பழ மரங்களினால் பாரம்பரியமாக அது தயாரிக்கப்படுவதால், இது ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஆகும். ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற சுவாரஸ்யங்கள் பிரபலமான செர்பேட் சுவைகள் என்பதால், அவை சுவாரஸ்யமான இனிப்பு மற்றும் பனிக்கட்டி சுயவிவரங்கள்.
இந்த ஆரஞ்சு sherbet செய்முறையை எளிய மற்றும் இனிப்பு உள்ளது. பால் மற்றும் அதிக கிரீம் கொண்ட புதிய அழுத்தும் சாறு கலவையின் காரணமாக இது ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு கிரைம்சிக்கினை உங்களுக்கு ஞாபகப்படுத்தும். நீங்கள் இந்த செய்முறையில் பால் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், தட்டிவிட்டு கிரீம் கூடுதலாக முடிக்கப்பட்ட sherbet இன்னும் கொஞ்சம் காற்று மற்றும் கிரீமத்தை இணைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு
- 1 டீஸ்பூன். ஆரஞ்சு அனுபவம்
- 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பிரிக்கப்பட்டது
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஆரஞ்சு பழச்சாறு, கறுப்பு, மற்றும் 2/3 கப் சர்க்கரை கலவையுடன் ஒன்றாக கலந்து சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை கலவையைப் பயன்படுத்தி, கிரீம் கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை கிரீம் தடிமனாக இருக்கும் வரை மென்மையான சிகரங்களை உருவாக்குகிறது.
- ஆரஞ்சு கலவையில் பால் அசை.
- ஆரஞ்சு கலவையில் கனமான கிரீம் மெதுவாக மடியுங்கள்.
- குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உங்கள் ஷெர்பட் தளத்தை குளிர்விக்கவும் பின்னர் உங்கள் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பின் திசைகளுக்கு ஏற்பவும்.
- ஷெர்பட் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பிலிருந்து வெளியே வந்தால், அது மென்மையான-சேவையக ஐஸ் கிரீம் கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு உன்னதமான அமைப்புக்கு ஒரு காற்று-இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் உங்கள் ஐஸ் கிரீம் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது இப்போதே சாப்பிடுவதைத் திட்டமிடாதீர்கள்.
குறிப்புகள்:
- ஆரஞ்சு அனுபவம் உண்மையில் செய்முறையை பிரகாசிக்கிறது, அதனால் அதை விட்டு வெளியேறாதீர்கள் . பழங்கள் பிரகாசமான ஆரஞ்சு தோல் உணவுகள் ஒரு பிரகாசமான சுவையை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. சருமத்தின் மிக உயரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு மைக்ரோபேன் பீப்பேட்டர் அல்லது மற்ற அபரிமிதமான zester ஐப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் மிகவும் கசப்பாக இருக்கக்கூடிய வெள்ளைத் துணியால் இறங்க விரும்பவில்லை.
- நீங்கள் ஒரு பிஞ்சில் கடையில் வாங்கி ஆரஞ்சு சாறு பயன்படுத்த முடியும் போது, சர்க்கரை சேர்த்து இல்லை மற்றும் செறிவு இருந்து செய்யவில்லை என்று ஒரு பாருங்கள். புதிய சாறுகள் மற்றும் பரவலாக பதப்படுத்தப்பட்டவற்றுக்கு இடையில் ஒரு பெரிய சுவை வித்தியாசம் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு அதிகமாக இனிப்பு சாறு பயன்படுத்தினால், அதை சமப்படுத்த 1/4 கப் சர்க்கரை வெட்டு.
- நீங்கள் இந்த செய்முறையை உங்கள் சொந்த அல்லது மேம்படுத்த அதை இணைக்க முடியும் பல சேர்த்தல் மற்றும் மாற்றங்கள் உள்ளன. கிரான்ட் மரைனரைப் போன்ற பழக்கவழக்கத்தின் இரண்டு தேக்கரண்டி, உறைப்பூரில் மென்மையான மென்மையான மற்றும் மென்மையானவற்றை வைத்து, ஆரஞ்சு சுவைக்கு கூடுதல் ஆழத்தை சேர்க்கும். எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு போன்ற மற்ற சிட்ரஸ் அரிசி, ஆரஞ்சுக்கு அழகு சேர்க்கும் வகையில் சேர்க்க முடியும். அல்லது, ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து ஆரஞ்சு ஷெர்பெட்டை அகற்றும்போது புதிய பெர்ரிகளில் குழப்புங்கள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரி இந்த செய்முறையுடன் சிறந்தவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 394 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 43 மி.கி. |
| சோடியம் | 43 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 67 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |