சாக்லீல்ட் ஸ்கால்ப்ஸ் என்பது ஒரு கருவிழந்த சாற்றில் இனிப்பு சிவப்பு பெல் மிளகுடன் சிறிது சிறிதாகப் பிரிக்கப்படுகிறது . இந்த டிஷ் அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது செய்தபின் செல்கிறது. ஒவ்வொரு பரிமாறும் கொண்டிருக்கிறது: கலோரிகள் 226, 10g கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 20 கிராம் புரதம், 11 கிராம் கொழுப்பு, 37mg கொழுப்பு, 1 கிராம் ஃபைபர், 279mg சோடியம், 510mg பொட்டாசியம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு சிதறல்கள் (முடிந்தால் கடல் ஸ்கால்ப்)
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 2 பச்சை வெங்காயம்
- 1/3 கப் கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி சீன
- அரிசி ஒயின் , உலர்ந்த செர்ரி அல்லது அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் தூள்-வறுக்கவும், அல்லது தேவையானது
- 1 தேக்கரண்டி நீரில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைந்துள்ள கோஸ்ஸ்டார்க்
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் புதிய கொத்தமல்லி இலைகளை வெட்டவும்
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீர் மற்றும் பேட் உலர் கீழ் இயங்கும் scallops துவைக்க. (கடல் ஸ்கால்ப்ஸைப் பயன்படுத்தினால், அரை அல்லது காலாண்டுகளில் விரும்பியபடி அவற்றை வெட்டுங்கள்).
- சிவப்பு மணி மிளகு தண்டு வெட்டி நடுத்தர விதைகள் நீக்க. அரை வெட்டவும், பின்னர் துண்டங்களாக வெட்டவும். பீல் மற்றும் இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன். 1 அங்குல துண்டுகளாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டி.
- 3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கோழி குழம்பு, சிப்பி சாஸ், அரிசி ஒயின் அல்லது செர்ரி அல்லது அரிசி வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது ஒரு wok வெப்பம். சூடான wok எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, அரை பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. பூண்டு நறுமணம் மற்றும் பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை வறுக்கவும். ஒரு ஸ்லாட் ஸ்பூன் மற்றும் இருப்புடன் அகற்றவும்.
- Wok மீது scallops சேர்க்க, பிளாட் அவற்றை இடுகின்றன. 2 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த வறுவல், சருமத்தை முறியடிக்க வேண்டாம் என்று கவனித்துக்கொள். Wok இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வடிகால். பான் அவுட் துடைக்க.
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். 10 விநாடிகளுக்கு உப்பு-வறுக்கவும் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வேகவைத்த வறுக்கவும், காய்கறிகளை நகர்த்தவும், தேவைப்பட்டால் கோழி குழம்பு, அரிசி திராட்சை மது அல்லது தண்ணீருடன் சிறிய அளவிலான தெளிக்கவும்.
- முன்பதிவு செய்யப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சாஸை சேர்த்தே சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, ஸ்கால்ப்ஸைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் வரை வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு, சாஸில் உள்ள ஸ்கால்ப்ஸ் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அடுக்கிவைக்கவும். எப்போதாவது scallops அசை. (சோளமார்க்கம் நீர் தடிமனாக பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், ஸ்கால்ப்போக்கள் கொதிக்கும் போது அதை தயாரிக்கவும்).
- சோளமார்க்கம் / நீர் கலவையை விரைவாக மீண்டும் கிளர்ச்சியுறச் செய்யுங்கள், அது நடுக்கத்தின் நடுவில் சேர்க்கலாம், தடிமனாக விரைவாக கிளறி விடுங்கள். மற்ற பொருட்கள் கலந்து.
- விரும்பியிருந்தால் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி துணியில் துணியால் துடைக்க வேண்டும். அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 159 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 27 மி.கி |
| சோடியம் | 638 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |