பல உயர் இறுதியில் மளிகை கடைகளில் இப்போது புதர் வழக்கில் பக்க மாட்டிறைச்சி சேர்த்து வலது எருமை இறைச்சி விற்க. பஃப்பலோ ஒரு லேசான, சுவையான சுவையை கொண்டுள்ளது மற்றும் மாட்டிறைச்சி மட்டும் பாதி கொழுப்பு உள்ளது. இந்த பூண்டு-நிரம்பிய எருமை வறுத்த செய்முறையை இந்த ஆரோக்கியமான இறைச்சி அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 எல்பி எட்டாத எருமை மேல் சுற்றளவு வறுத்த
- 2 கிராம்பு
- பூண்டு , வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி
- கோஷர் உப்பு
- Prociutto அல்லது பன்றி இறைச்சி 5 துண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- வறுத்தலில், 2 அங்குல ஆழத்தில், ஒரு பாரி கத்தியைக் கொண்டு 8 சமமாக இடைவெளியுள்ள கீறல்கள் செய்யுங்கள். முடிந்தவரை பூண்டு துண்டுகளாக அழுத்தம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் கோட் உடன் வறுத்த தேய்க்கவும். ஒரு வேர்க்கடலை பான் மற்றும் ப்ரோசிட்டோ அல்லது பன்றி இறைச்சி மீது தட்டுங்கள். விளக்கக்காட்சிக்காக மேலே உள்ள இறைச்சியைப் பாதுகாக்க நீங்கள் பசில் கயிறு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது சுவையை பாதிக்காது.
- ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் நடுத்தர அரிதாக 130 எஃப் எடுக்கும் வரை எருமை எரிக்கவும். எருமை மாடுகளை விட எருமை மாமிசம் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் நடுத்தரத்திற்கு அப்பால் சமைக்கப்படுவதால் உலர் கிடைக்கும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 561 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 204 மிகி |
| சோடியம் | 813 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 66 கிராம் |