அடுப்பில் உள்ள "வறுக்க" கோழி அடுப்பில் அதிகமாக இருப்பதை அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் இந்த செய்முறையை ஒரு புதிய நிலைக்கு "எளிதாக" எடுத்துக்கொள்கிறோம்! அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் பாணியில் எண்ணெயில் வெண்ணெய் உருகுவதற்குப் பிறகு, கோழி மார்பகங்கள் பருவமடைந்த மாவுகளில் துண்டாடப்படுகின்றன, பின்னர் அடுப்பில் "வறுக்கவும்" பாண்டில் வைக்கப்படுகிறது. உட்புறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது பூச்சு நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
இந்த செய்முறையை பொய்யான கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் போனஸ் தொடைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சிறந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் பணியாற்றினார், அல்லது அதை துண்டு மற்றும் ஒரு அடித்து சாலட் அல்லது சீசர் சாலட் அதை சேர்க்க. கோழிக்குஞ்சுகள் கூட கேசெரோலஸில் பயன்படுத்தப்பட்டு ரொட்டிக்கு ருசியான நிரப்புதல் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் அசிங்கமான, சிக்கனமற்ற கோழி மார்பகங்கள் (4 பாதிப்புகள்)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F (200 C) அடுப்புக்கு வெப்பம்.
- 8 அல்லது 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் பாணியில் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்துக் கொள்ளுங்கள் (கூட்டமாக இல்லாமல் கோழிக்கு தகுதியுடையதாக இருக்கும் ஒரு பாத்திரம்); வெண்ணெய் உருகுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். இது 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும், எனவே அதை எரிக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்த கவனமாகக் கவனியுங்கள்.
- காகித துண்டுகள் கொண்ட கோழி குண்டு மற்றும் எந்த அதிக கொழுப்பு நீக்க. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி.
- மாவு, பூண்டு பொடி மற்றும் ஒரு மிளகாய் அல்லது பை தட்டில் மிளகாய் போட்டு வையுங்கள். முற்றிலும் கலக்க வேண்டும் அசை.
- பான்வெளியில் வெண்ணெய் உருகியதும், சிஸ்லிங்கும் போது அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றவும்.
- மாவு கலவையில் கோழி மார்பகங்களை தோண்டி எடுத்து சூடான பாணியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அடுப்பில் பான் திரும்புக. (அடுப்பு மிட்ஸை மறக்காதே!)
- 15 நிமிடங்கள் கோழியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கவனமாக கோழிக் கோளத்தை ஒரு ஸ்பாட்லோடு மாற்றி மற்றொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கோழி குறைந்தபட்சம் 165 F (73.9 C) உணவுத் வெப்பமானி மீது கடுமையான துண்டுகளாக பதிவு செய்ய வேண்டும்.
வேறுபாடுகள்
- புதிதாக வறுத்த Parmesan பாலாடைக்கட்டி 1/2 கப் புதிதாக புதிய வோக்கோசு ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்த்து, மாவு கலவையை சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை கலவைக்கு மாவு கலவையை ஒரு சிறிய கோழி சாப்பிடுவது அல்லது தரையில் தைம் மற்றும் முனிவர் சேர்க்கவும்.
- இரண்டு servings ஐந்து, பொருட்கள் ஒரு பாதியாக குறைக்க மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பயன்படுத்த.
- இன்னும் வேகமாக சமையல் செய்ய, கோழி மார்பகங்கள் சிறிது கூட தடிமன், அல்லது துண்டுகளாக்கி பயன்படுத்த. அவர்கள் விரைவாக சமைக்க வேண்டும், எனவே overcook இல்லை கவனமாக இருக்க வேண்டும். சுமார் 10 நிமிடங்களில் அவற்றை திருப்பி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு donation ஐ சரிபாருங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1435 |
| மொத்த கொழுப்பு | 89 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| கொழுப்பு | 434 மிகி |
| சோடியம் | 825 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 134 கிராம் |