போலந்து உருளைக்கிழங்கு பாலாடை அல்லது pyzy இந்த செய்முறையை சமையல், உருளைக்கிழங்கை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது இது kopytka , ஒப்பிடும்போது, மாவை உள்ள, மூல, grated உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சமைத்த, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கலவையை பயன்படுத்துகிறது.
இந்த செய்முறையை லிதுவேனியன் ஜெப்ளினை அல்லது செபிலினாய் மாவை ஒப்பிடுக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 பவுண்டு ரோசெட் உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 2 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- 4 அவுன்ஸ் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அல்லது இன்னும் தேவையான)
- 1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவு
- அழகுபடுத்த: 5 அவுன்ஸ் போஸெக் (அல்லது வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ்)
அதை எப்படி செய்வது
- அரை உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டவும் (மற்ற அரை முழு மற்றும் வேகவைக்கப்படாத) துண்டுகளாக்கி, கொதிக்கும் நீரில் உப்பு போட்டு, உப்பு வரை உப்பு போடவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு உணவுப்பொருளை மற்றும் இடத்தின் வாயிலாக வாய்க்கால் மற்றும் மாஷ் அல்லது அரைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், முழு உருளைக்கிழங்கு கையில் கையில் அல்லது ஒரு நல்ல செயலியை பயன்படுத்தி ஒரு உணவு செயலி (நீங்கள் shreds விரும்பவில்லை). வறுத்த உருளைக்கிழங்குகளை வடிகட்டவும், அவற்றை ஒரு துணி துவைப்பையிலோ அல்லது சீசிலிவ் மற்றும் ட்விஸ்டின் பல அடுக்குகளிலும் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வெளியேற்றும் அனைத்து கிணறுகளையும் கிழித்து துணியால் துடைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேமித்து வைத்திருக்கும் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை (ஆனால் நீர் அல்ல) சேமித்து வைக்கவும், அது களிமண் உருளைக்கிழங்கில் கிழிந்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து வைக்கவும்.
- முட்டை, உப்பு, மற்றும் இரண்டையும் சேர்த்து, கலவையை அதன் உருவத்தை சுழற்றுவதற்கு போதுமான அளவு மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சற்று நீக்கப்பட்ட அல்லது கழுவிய கைகள் பயன்படுத்தி, பந்துகளில் மாவை கலப்பு spoonfuls. உறிஞ்சும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய கொத்தாக கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து ஊறவைக்கவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது பாலாடை வரை மேல் வரை மிதக்கவும். அன்பிற்கான சுவை சோதனை . வாய்க்கால் ஒரு கொட்டகருடன் ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்ட பாலாவை நீக்கவும்.
- இதற்கிடையில், தங்க பழுப்பு வரை ஸ்லாப் பன்றி இறைச்சி அல்லது வெட்டப்பட்ட பேக்கன் வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் துடைப்பங்கள் மீது சமைக்கப்பட்ட பாலாடை பரிமாறப்பட்ட தட்டு மற்றும் கரண்டியால் மாற்றவும். குறிப்பு: விரும்பினால், இறுதியாக வெங்காயம் உப்பு ஒரு கூடுதல் அடுக்கு பன்றி இறைச்சி ஒன்றாக வறுக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 698 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 265 மிகி |
| சோடியம் | 1,746 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 83 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 31 கிராம் |