ஒரு உருளைக்கிழங்கு சிறியதாக இருப்பதால், இது ஒரு உண்மையான புதிய உருளைக்கிழங்கு என்று அர்த்தம் இல்லை. புதிய உருளைக்கிழங்கு முதிர்ச்சியடைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இவை ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சிறிய அளவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட டென்னிஸ் பந்து அளவு வரையிலான அளவு. தோலில் ஒரு புதியது இல்லையா என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம். இது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும் - இடங்களில் கூட உதிர்வது - உருளைக்கிழங்கை தேய்த்து அல்லது துடைப்பது மிகவும் சுலபம். அவர்கள் ஒரு மென்மையான, கிரீம் தோற்றத்துடன் ஈரமானவை.
ஒரு எளிய 5 நிமிட பூண்டு மற்றும் கிரீம் சாஸ் இந்த சுவையான புதிய உருளைக்கிழங்கு சுவைகள்.
மேலும் காண்க
பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கிரீமண்ட் உருளைக்கிழங்குகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் புதிய உருளைக்கிழங்கு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, சமையல் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
- உப்பு அல்லது unsalted
- 2 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, அழுத்தும்
- 2/3 கப்
- கனமான கிரீம்
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி துண்டிக்கப்பட்டது
- இனப்பூண்டு
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கடினமான உருளைக்கிழங்கு கையுறை அல்லது மிட் மூலம் உருளைக்கிழங்கு துடைத்து, அல்லது ஒரு சுத்தமான நைலான் தேய்த்தல் திண்டு அல்லது துணி பயன்படுத்த. நீங்கள் சருமத்தில் இருந்து வெளியே வந்தால் அது பரவாயில்லை. எந்த வெட்டுக்கள் அல்லது சேதமடைந்த பகுதிகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
- சிறிய உருளைக்கிழங்கு முழுவதையும் விட்டுவிட்டு, அரைப்புள்ளிகளில் அல்லது பெரிய உருளைக்கிழங்கை விட்டு விடுங்கள்; ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து. நீரில் மூடி, துவைக்க மற்றும் வடிகால் செய்யவும். மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, கவர், மற்றும் 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் ஒரு மெதுவாக கொதிக்க வைத்து, அல்லது உருளைக்கிழங்கு முள் டெண்டர் வரை. தண்ணீரை வெளியே எறிந்துவிட்டு ஒதுக்கி வைத்தோம்.
- இதற்கிடையில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வாணலி அல்லது sauté பான், வெண்ணெய் உருக. அழுகிய பூண்டு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிரீம் சேர்க்க; ஒரு கொதிகலை கொண்டு. வெங்காய இனப்பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் 30 விநாடிகள் சமையல் தொடர்ந்து. தேவை மற்றும் தேவைக்கேற்ப, கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் உப்பு வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் உப்பு ஒரு கோடு விட வேண்டும்.
- உருளைக்கிழங்கு மீது சூடான கிரீம் கலவையை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்து இருந்தால், சூடாக வரை கிரீம் கொண்டு அவற்றை reheat.
நீ கூட விரும்பலாம்
எளிய கிரீமமா புதிய உருளைக்கிழங்குகள்
கிரீம் சாஸ் புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 45 மி.கி. |
| சோடியம் | 652 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |