இந்த கோடை ஸ்குவாஷ் பிடுங்கிகள் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் கூடுதலாக செய்யப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெங்காயம் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பிட் எளிமையான பஜ்ஜிக்கு சுவை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
ஸ்ரீராசா மயோனைசே (கீழே பார்க்கவும்), சிபோட்டில் மயோனைசே, அல்லது பண்ணையில் பாணியில் அலங்காரம் போன்றவை உதிரும். அவர்கள் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி அல்லது பக்க டிஷ் செய்கிறார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் / 3 முதல் 4 நடுத்தர மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் கூர்மையான cheddar சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/3 கப் கோதுமை
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 பெரிய முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1 பாட்டில் எண்ணெய்
- ஆழமான வறுவல்
அதை எப்படி செய்வது
- தண்டு மற்றும் மலரும் முட்டைகளை அகற்றவும், அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் தண்ணீரில் மூடவும். நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, ஸ்குவாஷ் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். முற்றிலும் வாய்க்கால்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வடிகட்டிய ஸ்குவாஷ் மேஷ். மிதமான ஸ்குவாஷ் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு சில மணிநேரத்திற்கு உமி நீக்கி, அல்லது உடனடியாக வறுக்கவும்.
- ஒரு ஆழமான வெந்தயம் அல்லது ஆழமான வறுத்தெண்ணியில் எண்ணெய் 2 அங்குல அளவு வெப்பம் 370 எஃப்.
- சூடான எண்ணெயில் ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கொண்டு ஸ்குவாஷ் இடியை துண்டிக்கவும்.
- அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை ஸ்குவாட் பிடுங்கிகள் சமைக்க, அவர்கள் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள், அவர்கள் பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் அவற்றை திருப்பு.
- ஒரு உலோக துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் நீக்க.
- Sriracha மயோனைசே (கீழே காண்க) அல்லது மற்றொரு நனைத்த சாஸ் சூடான பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- சிறிய வெப்பநிலையில் வறுக்கவும், எண்ணெய் வெப்பநிலையும் வேகமாகக் குறைக்கப்படாது.
- அவர்கள் வறுக்கவும், அவர்கள் பழுப்பு நிறமாகவும், ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கவும் வைக்கவும்.
- நீங்கள் தொடர்ந்து பாப்ஸைப் பிசைந்தபடியே சூடு போடுவதற்கு ஒரு அடுப்பை 200 எக்டருக்கு முன் preheated செய்ய வேண்டும், வடிகட்டி பிறகு, ஒரு பேக்கிங் பாணியில் ஒரு தட்டை மீது ஆரஞ்சு வைக்கவும் மற்றும் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் ..
- விரைவு ஸ்ரீராசா மாயோ: மயோனைசே 1/2 கப், 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி ஸ்ரீராசா சாஸ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பூண்டு சில்லி பேஸ்ட் (சாம்பல்).
- இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் இடமாற்றவும்.
- சுமார் 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
- இடிக்கு சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சில தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 266 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 143 மிகி |
| சோடியம் | 484 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |