இந்த மென்மையான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாதது muffins எந்த பருவத்திலும் நன்றாக வேலை. நான் பிற்பகுதியில் கோடை காலத்தில் அவர்களை அடிக்கடி ஏங்கி காணலாம் - வீழ்ச்சி ஹிட்ஸ் முன் - அவர்கள் வெப்பமான குளிர் வெப்பமான ஒரு நல்ல மாற்றம் செய்முறையை என.
நீங்கள் கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லையெனில், பாரம்பரிய அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்கள் அவற்றின் இடத்தில் பயன்படுத்தலாம்; அல்லது நீங்கள் அவற்றை முற்றிலும் ஒழித்துவிடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Muffins க்கான:
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆளிவிதை உணவு (தரையில் ஆளிவிதை)
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 1/2 கப் கிரானேட் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பூசணி பை மசாலா
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்)
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (முழு கோதுமை அல்லது வெள்ளை)
- 1 கப் ஆப்பிள்கள் (வெட்டப்பட்டது மிகவும் சிறியது)
- 1/2 கப் கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- முதலிடம்:
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- டாஷ் அல்லது பூசணி பை மசாலா இரண்டு
- 2 தேக்கரண்டி சைவ மார்கரின் அல்லது குளிர் தேங்காய் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக 2 தேக்கரண்டி 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் கொண்டு flaxseed மற்றும் 5 நிமிடங்கள் பற்றி ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க, அல்லது gelled வரை.
காகித தரையினர்களுடன் அல்லது லேசாக greasing மூலம் 12 நிலையான அளவு muffin கப் தயார். உங்கள் அடுப்பில் 350 ° F க்கு Preheat.
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பூசணி பை ஸ்பைஸ், இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கவும் பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஃப்ளக்ஸ்ஸீட் உணவை, பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கவும், கலவையை நன்றாக சேர்த்துக்கொள்ளும் வரை ஒரு துணி துவைப்பியை நன்கு கலக்கவும்.
படிப்படியாக அனைத்து மார்க்கெட்டிங் வரை, ஒரு நேரத்தில் சிறிது மாவு சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் மடித்து பின்னர் 5 நிமிடத்திற்கு ஓய்வெடுக்கட்டும்.
1/4 கப் 1/4 கப் ஒவ்வொரு தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளிப்பந்தில் கப் போட்டு, 12 கப் இடையில் சமமாக பிரிக்கலாம்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, அல்லது விரைவில் நெய்யப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான நொறுக்குகள் வரை கலந்தாலேயே உறிஞ்சும் பொருள்களின் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். மாப்பிள்ளைகள் மத்தியில் சமமாக பிரிக்கப்படும் வரை மாப்பிளின்களின் மேல் பிளவுபடுவது சிறிது சிறிதாக தெளிக்கவும். Muffins உங்கள் preheated அடுப்பில் மத்தியில் ரேக் இடமாற்றம்.
30 முதல் 35 நிமிடங்களுக்கு முன் preheated அடுப்பில் muffins சுட அல்லது நடுத்தர உள்ள செருகிய கத்தி சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.
சூடான பரிமாறவும் (அவர்களை அனுபவிக்க எனக்கு பிடித்த வழி) அல்லது குளிர் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அனுபவிக்க விடுங்கள். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் 4 நாட்கள் வரை மாப்பிளிகளை சேமித்து வைக்கவும். 3 மாதங்கள் வரை ஒரு உறைவிப்பான் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் கவனமாக வைப்பதன் மூலம் வேகவைத்த மச்சான்களை உறைந்திருக்கலாம். ஏறத்தாழ 10 நிமிடங்களுக்கு 350 மில்லிமீட்டர் பேக்கிங் செய்து, அல்லது உறைந்திருக்கும் வரை.