இந்த வேடிக்கை குக்கீகள் மென்மையான மற்றும் நடுத்தர உள்ள வைக்கப்படும் இனிப்பு தேதி நிரப்பப்பட்ட ஒரு dab கொண்டு மென்மையான இருக்கும். நீங்கள் கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட குக்கீயைப் பற்றிக் கொண்டால் அல்லது அனுபவிக்க விரும்பினால் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த மென்மையான சருமத்திற்கு கூடுதல் ஈரப்பதத்தை சேர்க்க இந்த குக்கீஸ்களுக்கு தெளிவான இனிப்பு சாக்லேட் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தேடுங்கள்.
நான் இந்த குக்கீகளில் மெட்ஜூல் தேதிகள் பயன்படுத்தி அவர்களின் உயர்ந்த இனிப்பு மற்றும் கேரமல் போன்ற சுவைக்காக பரிந்துரைக்கிறேன், ஆனால் எந்தவொரு உலர்ந்த தேதியும் இந்த செய்முறையில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- தேதி பூர்த்தி செய்ய:
- 1 1/4 கப் பருப்பு Medjool தேதிகள்
- 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது ஆப்பிள் சாறு
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- குக்கீகளுக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை உணவு (தரையில் ஆளிவிதை)
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 கப் வெகன் மார்கரின் (பூமியின் இருப்பு பிராண்ட் போன்றவை)
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1/3 கப் சற்று இனிப்பு சாப்பிடப்படாத காய்கறி தயிர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (வெள்ளை அல்லது முழு கோதுமை)
- 1 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், 2 கற்குழிகளில், நறுக்கப்பட்ட மெட்ஜூல் தேதிகள், தண்ணீர் அல்லது ஆப்பிள் பழச்சாறு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 5 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்பம், அடிக்கடி கிளறி, கணிசமாக தடித்த வரை. நீங்கள் குக்கீகளை தயாரிப்பது போல் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
Preheat உங்கள் அடுப்பில் 400 டிகிரி பாரன்ஹீட். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக 2 தேக்கரண்டி 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் கொண்டு flaxseed மற்றும் ஓய்வெடுக்க வரை ஓய்வெடுக்க / தடித்த, சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், சைவ மார்கரைன், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை ஒன்றாக கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஃப்ளக்ஸ்ஸீட் உணவில் கலந்து, வெங்காயம் வெற்று தயிர், மற்றும் வெண்ணிலா கூடுதல் மற்றும் கலவை வரை நன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கத்திற்காக மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். சர்க்கரை கலவையுடன் ஒரு முறை சுமார் 1/2 கப், ஒரு துளையிடும் மாவை வடிவங்கள் வரை மாவு கலவையை சீராக இணைக்க வேண்டும். ஒரு குக்கீ மாவை ஒரு குக்கீ மாவை போடாத ஒரு குக்கீ தாளில் போட்டு, பின்னர் மாவை மேல் சமைத்த தேதி கலவையை 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். மேல் 1 டீஸ்பூன் மேலும் மாவை கொண்டு மேல் மற்றும் நீங்கள் அனைத்து மாவை மற்றும் பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் வரை இந்த செயல்முறை மீண்டும், குக்கீ தாள் 2 அங்குல தவிர குக்கீகளை இடத்தை உறுதி செய்யும்.
11 நிமிடங்கள் உங்கள் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர நடுத்தர ரேக் மீது குக்கீகளை வைக்கவும், அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் மணம் வரை. குக்கீகளை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக வைத்துவிட்டு குக்கீகளை முழுவதுமாக குளிப்பதற்காக ஒரு கம்பி ரேக்கை மாற்றி விடுங்கள்.
ஒரு காற்றழுத்த சரக்குகளில் 5 நாட்களுக்கு அல்லது 2 மாதங்களுக்கு ஒரு உறைவிப்பான் பாதுகாப்பாக பைக்கில் சேமிக்கவும்.