10 இல் 01
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்
ரிஸோட்டோவுடன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சீஸ் கூடை. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது ஒரு கூடை கூடை பாஸ்தா (ஒரு மிக-திரவ சாஸ் இல்லாமல்), ரிசொட்டோ, க்னோகி அல்லது குண்டு கொண்டு நிரப்ப முடியும் என்று சீஸ் செய்யப்பட்ட ஒரு கிண்ணம் அல்லது டிஷ் ஆகும்.
சீஸ் கூடைகள் எளிதானது, மற்றும் ஒரு அழகான வழங்கல் செய்ய; அவர்கள் வேகம் ஒரு மாற்றம் மற்றும் ஒரு காதல் நேரத்தில் செய்தபின் பொருத்தமாக இருக்கும். இங்கே நாம் ரோசோட்டோவுடன் நிறைந்த ஒரு கூடை கூடை உள்ளது, இது மிர்ரோ மார்கெரி, ஃப்ளோரன்ஸ் ரஸ்டாண்டன்ட் ஆலிவிரோவின் செஃப் (வில்ல டெல்லே டெர்மீவில், சாண்டா டிரினிடாவிற்கு பின்).10 இல் 02
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: நீங்கள் என்ன வேண்டும்
ஒரு கூடை கூடை தயாரித்தல்: நீங்கள் வேண்டும் ... Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது ஒரு கூடை கூடை செய்ய நீங்கள் ஒரு பர்னர், பாலாடைக்கட்டி, 9 அங்குல (22 செமீ) விட்டம், ஒரு டீஃப்ளான் இடுப்புகளை ஒரு ஜோடி துண்டுகள், மற்றும் ஒரு கப் அல்லது கிண்ணம் மேல் சீஸ்.
பான் அழகாக இருந்தால், வெண்ணெயை அல்லது எண்ணெயை வேகவைக்காத பாலாடை வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.10 இல் 03
ஒரு சீஸ் கூடைப்பந்து: சீஸ்?
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சீஸ் எடையுள்ளதாக. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது மிர்ஸ்கோ மிதமான வயதிலே (18 மாதங்கள்) Parmigiano அல்லது Grana Padano பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் Montasio, வயதுடைய பெகாரினோ சர்டோ அல்லது டோஸ்கானோ அல்லது பெகாரினோ ரோமனோ (அமெரிக்காவின் ரோமனோ என அறியப்படுவது) ஆகியவற்றில் உள்ள எந்தவொரு உறுதியான சீஸ்க்கும் வேலை செய்யும்.
மிக முக்கியமானது என்னவென்றால், சீஸ் அதிகமான ஈரமானதாக இருக்காது, அல்லது மூழ்கிவிடும் - அதாவது மொஸெரெல்லா, ஜேக் அல்லது ஃபின்னினா போன்றவற்றுடன் சூடுபடுத்தப்பட்ட சரங்களைப் போன்ற ஒரு சீஸ்.
நன்றியுள்ள ஆடு பால் பாலாடைக்கட்டிகளால் அவர்களின் கொழுப்பு நிறைந்த பொருட்களால் நன்றாக வேலை செய்கிறீர்கள் என்று மிர்கோ கூறுகிறார்.
நீங்கள் சுமார் 65 கிராம் வெங்காயம், 1 1/4 கப், அல்லது ஒரு சில கைகளில் மொழிபெயர்க்கலாம்; நீங்கள் ஒரு சில சீஸ் கூடைகளை செய்துவிட்டால், நீங்கள் கண்மூடித்தனமாக செல்லலாம்.
மிள்கா நீங்கள் சீஸ்க்கு சுவையூட்டும் விதத்தில் சேர்க்கலாம், அவை மிகவும் ஈரமானவை அல்ல: பாப்பி விதைகள், உதாரணமாக, அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது வெங்காயம் கூட உறிஞ்சும்.10 இல் 04
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சீஸ் தெளி
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சீஸ் தெளி. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர சுடர் மீது வாணலியை சூடேற்றவும். நீங்கள் சூடாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் சீனி இல்லை. பான் முழுவதும் சமமாக சீஸ் தூவி.
10 இன் 05
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: நேரம் மூலம் நீங்கள் தெளிக்கப்படுகின்றன ...
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: நீங்கள் தெளிக்கும் நேரத்தில் அதை உருக தொடங்கும். Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது நீங்கள் சீஸ் தூவி முடித்து முடித்தவுடன், குறிப்பாக விளிம்புகள் சுற்றி, உருக ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
10 இல் 06
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: வெப்பமூட்டும் தொடர்ந்து ...
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சீஸ் முற்றிலும் உருக மற்றும் சமைக்கட்டும். Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது சீஸ் குமிழ் தொடங்கும்.
10 இல் 07
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: தொடரவும் வெப்பமூட்டும், மற்றும் அது பிரவுன் துவங்கும் போது ...
ஒரு சீஸ் கூடை மேக்கிங்: விளிம்புகள் பழுப்பு போது, பான் அவற்றை பிரிக்க இடுகைகள் பயன்படுத்த. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது விளிம்புகள் சுற்றி, பான் பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு சிறிய சீஸ் பிரித்து இடுக்கி பயன்படுத்த.
10 இல் 08
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: மத்திய டேன் தொடங்கும்
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சென்டர் பழுப்பு தொடங்கும் போது சீஸ் தயாராக உள்ளது. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது மற்றொரு சில நொடிகள் மற்றும் பான் நடுவில் உள்ள சீஸ் ஆகியவை பழுக்கும். நீங்கள் அதை பழுப்பு நிறத்தில் விரும்பவில்லை, ஆனால் சில நிறங்களை வெறுமையாக்குகிறீர்கள்.
10 இல் 09
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: சீஸ் துளையிடும்
ஒரு சீஸ் கூடை தயாரித்தல்: ஒரு கப் அல்லது கிண்ணத்தில் சீஸ் துவைக்க. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் துடைக்க, அது ஒரு தாள் போல, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கோப்பை மேல், பழுப்பு நிறமாக, அதை மூடிவிடும்.
Mirko ஒரு சுற்று நேராக பக்க கோப்பை 2 அங்குல (5 செமீ) விட்டம் மற்றும் அதே உயர் பற்றிப் பயன்படுத்தியது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவத்தையும் பயன்படுத்தலாம். தாள் சுமார் 15 வினாடிகளில் அமைக்கும், இதில் நீங்கள் கப் அணைக்கலாம்.10 இல் 10
ஒரு சீஸ் கூடை மேக்கிங்: முடிந்தது!
ஒரு சீஸ் கூடை மேக்கிங் செய்யப்பட்டது: முடிந்தது !. Â © கைல் பிலிப்ஸ் About.Com க்கு உரிமம் பெற்றது முதல் கூடை செய்து, இப்போது நீங்கள் அடுத்த செய்ய முடியும்.
தேவைப்படும் நேரத்தின் அடிப்படையில், கூடைக்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
அவற்றை நிரப்ப என்ன? சில பரிந்துரைகள்:- க்னோகி கான் கார்சியோஃபி எ நோசி : ஆர்டிக்கோக்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் க்னோகி (மற்றும் சீஸ்) உடன் நன்றாகப் போகின்றன.
- ரிஸோட்டோ ஏ ஃபாங்குகி பொர்கினி : பொர்கினியுடன் (அல்லது மற்ற காட்டு) காளான்கள்.
- ரிச்சோடருக்கு நான் மால்கோனியிட்டி : மிகவும் மோசமான சிரிப்பை உருவாக்கும் ஒரு ரிசொட்டோ.
பூன் அபீட்டீ!