இந்த ஊறுகாய் இறால் ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான பசியை தூண்டும். பரவுதல்கள் மற்றும் செதுக்கிய துண்டுகள் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும், அவற்றை மேல் சாலட்களுக்குப் பயன்படுத்தவும் அல்லது விருந்தினர்களுக்கான பல் துலக்குகளுடன் அவற்றைப் பரிமாறவும்.
நான் இறால்களில் வெட்டப்பட்ட புதிய வெந்தயத்தை பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் வெந்தியை தவிர்த்து, மேலும் வெட்டப்பட்ட வோக்கோசுகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது புதிய துண்டாக்கப்பட்ட டாராகன், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அல்லது வெட்டப்பட்ட தையல் பயன்படுத்தலாம்.
இறால் மற்றும் marinade குறைந்தது 4 மணி நேரம் சேவை முன், அல்லது முன்கூட்டியே 24 மணி நேரம் தயார் செய்ய திட்டமிட்டுள்ளது.
மேலும் காண்க
கேபர்கள் மூலம் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது இறால்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு இறால் (நடுத்தர அளவு பெரியது)
- டாஷ் கோஷர் உப்பு (சமையல் நீர்)
- விரும்பினால்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 எலுமிச்சை (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 கப் சாறு வினிகர்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- 1 டீஸ்பூன் காஜூன் அல்லது கிரியோல்
- 1/2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- டாஷ் டேபாஸ்கோ சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
பவுண்டு பவுண்டுகள் மற்றும் சேவை அளவுகள் ஒன்றுக்கு பார்
இறால் உறைந்தால், உறிஞ்சும் மற்றும் சமையல் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை பழுக்க வைக்கும். தேவையானால், வால் விட்டு, இறால் இறக்க வேண்டும். உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு வால் அகற்ற, இறுதியில் மெதுவாக தொட்டது, அது சரியான இடத்திற்கு வர வேண்டும்.
இறால் இருந்து நரம்பு நீக்க. ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி கொண்டு, இறால் பின்புறம் கீழே ஒரு மேலோட்டமான பிளவு வெட்டி. நரம்பு கண்டுபிடிக்க மற்றும் உங்கள் விரல்கள் அல்லது கத்தி முனையில் வெளியே தூக்கி.
ஒரு வடிகட்டிய இறால் இறால் மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் உப்பு நீர் கொண்டு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிஸ்பன் கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், தண்ணீர் ஒரு சிறிய பழைய பே சேர்க்க.
கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு இறால் மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஒளிபுகா இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மிதக்க இறால் கடினமான மற்றும் ரப்பர்போன்றது, எனவே நெருக்கமாக பார்க்கவும்.
ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வடிகட்ட மற்றும் உடனடியாக இறால் துணியை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
ஒரு பெரிய, அதிக-கடமை உணவு சேமிப்பு பையில், மீதமுள்ள பொருட்கள் இணைக்க. குளிர்ந்த சமைத்த இறால் சேர்க்கவும்.
குறைந்த பட்சம் 4 மணிநேரத்திற்கு (அல்லது 24 மணிநேரத்திற்கு) அடிக்கடி திருப்பிக் கொள்ளலாம்.
இறால் இறக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்கவும்.
அவற்றை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; நேரம் மற்றும் பணியாற்றும் வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது விரட்டப்பட்ட சாலடுகள் சேர்க்கலாம்.
ஒரு பசியின்மைக்கு சேவை செய்தால், செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கீரைகள் மீது உறிஞ்சும் இறால் மீது உறிஞ்சும் இறால் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், மேலும் விருந்தினர்களுக்கு பல் துணுக்குகள் மற்றும் துணியால் வழங்கப்படும்.
மேலும் காண்க
பவுண்டு பவுண்டுகள் மற்றும் சேவை அளவுகள் ஒரு கணக்கில்
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 121 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 266 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |