சமையலறையில் சமநிலை மற்றும் மாற்றீடுகளை சமையல் மற்றும் பேக்கிங் செய்யும் போது தயாரிப்பு செயல்முறையை நீங்கள் ஒழுங்கமைக்க உதவும் ஒரு வழியாகும். மாற்றுத்திறனாளிகள் மற்றவர்களுக்காக மாற்றக்கூடிய பொருட்களாகும், இது இனிப்பு சாக்லேட் செய்ய கொக்கோ பவுடர் பயன்படுத்துவது போன்றது, அதேசமயம், நீங்கள் 2 கப் வெண்ணெயை தயாரிக்க வேண்டும் என்று எவ்வளவு உணவை உண்பது?
சமநிலைகள் நிலையான அளவுகளின் அளவீடு அளவுகள் ஆகும்.
ஒரு செய்முறையை 1 கப் கிரஹாம் கிராக்ரான் சிதைவுகளுக்கு அழைத்தால், உங்களுக்குத் தேவையான முழு கிரஹாம் பட்டாசுகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? அல்லது ஒரு செய்முறை 1 பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் நீங்கள் கையில் உள்ள அனைத்து நடுத்தர முட்டைகளுக்கு அழைத்தால், உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவைப்படுகிறது? எத்தனை பழுத்த வாழைப்பழங்கள் நீங்கள் 1 கப் பதுமராகம் வாழை செய்ய வேண்டும்? 2 கி.மு. கஞ்சிக்கு எவ்வளவு சீஸ் வாங்க வேண்டும்?
இந்த விளக்கப்படத்தை அச்சிட்டு, உடனடி குறிப்புக்காக உங்கள் சமையலறையில் வைத்திருங்கள். நீங்கள் செல்லும் அளவை விட இது மிகவும் எளிதானது; உங்களுக்கு தேவையான அளவு வாங்கவும், அதை தயார் செய்யவும். நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் எதையும் நினைத்துப் பார்த்தால், எனக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புகிறேன், மேலும் விளக்கப்படம் விரிவுபடுத்துகிறேன்.
| INGREDIENT ஐ | ஈக்விளேன்ட் மெசேஜ்மென்ட் |
| 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு | 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி முட்டை மஞ்சள் கரு |
| 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை | 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி முட்டை வெள்ளை |
| 1 பெரிய முட்டை | 4 தேக்கரண்டி |
| 1 பவுண்டு சீஸ் | 4-1 / 2 கப் grated |
| 3 பவுண்டுகள் சமைத்த கோழி | 4-1 / 2 கப் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி |
| 8-10 பெரிய முட்டை வெள்ளை | 1 கோப்பை |
| 12-14 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு | 1 கோப்பை |
| 3 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள் | 1 கப் மசாலா வாழை |
| 1 முட்டை | 1/4 கப் முட்டை மாற்று |
| 28 உப்பு கிராக் | 1 கப் துண்டுகள் |
| 3 துண்டுகள் ரொட்டி | 1 கப் மென்மையான துண்டுகள் |
| 1 எலுமிச்சை | 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் |
| 12 அவுன்ஸ் தொகுப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் | 2 கப் |
| 1 பவுண்டு தக்காளி | 1-1 / 2 கப் வெட்டப்பட்டது |
| 1 பவுண்டு புதிய கீரை | 12 கப் அல்லது 1-1 / 2 கப் சமைத்த |
| 1 பவுண்டு வெங்காயம் | 3 கப் வெட்டப்பட்டது |
| 19 சாக்லேட் செடி குக்கீகள் | 1 கப் துண்டுகள் |
| 1 பவுண்டு செர்ரிகளில் | 2-1 / 2 கப் குழம்பு |
| 1-1 / 2 பவுண்டுகள் கோழி மார்பகம் | 3 கப் சமைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது |
| 1 பெரிய வெங்காயம் | 3/4 கப் வெட்டப்பட்டது |
| 1 நடுத்தர ஆரஞ்சு | 6 முதல் 8 தேக்கரண்டி சாறு மற்றும் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி வெங்காயம் |
| 22 வெண்ணிலா செடிகள் | 1 கப் துண்டுகள் |
| 14 சதுர கிரஹாம் பட்டாசுகள் | 1 கப் துண்டுகள் |
| 7 ஜோடி கிரஹாம் பட்டாசுகள் (செவ்வகம்) | 1 கப் துண்டுகள் |
| 1 கப் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி | 3 கப் சமைத்த |
| 1 கப் வேகவைத்த பாஸ்தா | 2-2 / 3 கப் சமைத்த |
| 1 பவுண்டு பழுப்பு சர்க்கரை | 2-1 / 4 கப் |
| 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் | 2-1 / 4 தேக்கரண்டி |
| 1 நடுத்தர ஆப்பிள் | 1 கப் ஆப்பிள் துண்டுகள் |
| 1 குச்சி வெண்ணெய் | 1/2 கப், 4 அவுன்ஸ், 1/4 பவுண்டு |
| 1 தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் | 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள் |