இந்த இனிப்பு empanadas கருப்பு பீன்ஸ், சோளம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஒரு சுவையான பூர்த்தி உள்ளது, cilantro, சீரகம் மற்றும் சிலி மிளகு சாக்லேட். தென் அமெரிக்க எம்பனாடிகளுக்கு குறிப்பாக இனிப்புத்தன்மையைத் தொடுவதற்கு தங்க ரைசின்களை சேர்க்க விரும்புகிறேன்.
முடிந்தால், இரவு முன் நிரப்பவும் மாவை எடுத்து , அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் குளிர்ந்து விடட்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 செய்முறை
- எம்பனாடா மாவு
- 1/2 கப் தங்க திராட்சைகள்
- 1 சிறிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 2 தேக்கரண்டி அஜி பானா பேஸ்ட் (விருப்ப - கீழே உள்ள இணைப்பைக் காண்க)
- 1 நடுத்தர தக்காளி (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 5-6 ஸ்காலியன்கள், நறுக்கப்பட்ட நறுக்கு
- 1 (15.5 அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டிய முடியும்
- 2 கப் உறைந்த சோளம் கர்னல்கள்
- 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு
- 4 அவுன்ஸ் விவசாயிகள் சீஸ் (சிறிய (1/4 அங்குல) க்யூப்ஸ் வெட்டு)
- 4 அவுன்ஸ் மிளகு ஜேக் சீஸ் (க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப்
- புதிய களிம்பு
- நறுக்கப்பட்ட )
- 1 முட்டை
- தூள் சர்க்கரை (தூசிக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எம்பனாடா மாவை மற்றும் இடம் தயார் செய், சரண் மடலில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- பொன்னிற திராட்சைகளில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் ஊறவைத்து பின்னர் கொட்டி விடுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது கனமான வாணலி மற்றும் இடத்திற்கு காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், சீரகம், பூண்டு உப்பு மற்றும் அஜி பசை, மற்றும் வெங்காயம் மிகவும் மென்மையான மற்றும் கசியும் வரை, 5-8 நிமிடங்கள் வரை sauté சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்கு மேலாக, அல்லது அதிகப்படியான திரவத்தை சமைத்த மற்றும் தக்காளி பான் ஒட்டிக்கொண்டது தொடங்கி வரை நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் sauté சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் வரை, அதிகப்படியான திரவம் சமைக்கப்படும் வரை, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் sauté சேர்க்கவும்.
- சோளம், திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து கலவையை நீக்கவும் மற்றும் வெப்ப ஆதார கிண்ணத்தில் சுரண்டும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் குழப்புங்கள்.
- 2 மணி நேரம், அல்லது ஒரே இரவில் சில்ட் கலவை.
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி.
- 20 துண்டுகளாக (பெரிய empanadas ஐந்து), அல்லது 40 துண்டுகள் (சிறிய, பசியின்மை அளவு empanadas ஐந்து) மாவை பிரித்து. [இருக்க] [இருக்க]
- 1/4 அங்குல தடிமன் பற்றி ஒரு வட்டத்தில் மாவை ஒவ்வொரு துண்டு ரோல். (பெரிய empanadas விட்டம் சுமார் 6 அங்குல வட்டங்கள் மற்றும் சுமார் 3 1/2 அங்குல சிறியதாக இருக்கும்).
- மாவு ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுப்பகுதியிலும் (1 டீஸ்பூன் சிறிய எம்பனாடிஸ்) பூர்த்தி செய்யும் இடம் 1 குவிக்கும்.
- ஒரு அரைக்கோளத்தை உருவாக்குவதற்கு நிரப்பப்பட்ட மாவை மாவு. இறுக்கமாக மூடுவதற்கு விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
- தன்னை மீது விளிம்பு மடங்கு மற்றும் அலங்காரமாக முறிந்தது.
- தாக்கப்பட்டு முட்டை கொண்டு தாராளமாக தூக்கி எறிந்து. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது பொட்டு மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை.
- தூள் சர்க்கரை கொண்ட குளிர் மற்றும் தூசி அனுமதிக்க.
- சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.