கருப்பு பீன் வரலாறு

பிளாக் பீன்ஸ் நீண்ட காலமாக பல லத்தீன் அமெரிக்க கலாச்சாரங்களின் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவைக் கொண்டுள்ளது. இன்று, கருப்பு பீன்ஸ் உலகம் முழுவதும் பெரும்பாலான கலாச்சாரங்கள் அனுபவித்து. இந்த பீன்ஸ் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நிரம்பியுள்ளது. உங்கள் காலை உணவுக்கு கருப்பு பீன்ஸ் சேர்த்து இரவு உணவோடு அநேக மக்கள் இந்த பீய்களை தொடர்புபடுத்தும்போது உங்கள் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க உதவலாம். கருப்பு பீன்ஸ் பற்றி அனைத்தையும் அறியவும், பின்வரும் கட்டுரையில் சில சமையல் குறிப்புகள் கிடைக்கும்.

கருப்பு பீன் வரலாறு

பேஸோலஸ் வல்கார்ஸ் என அழைக்கப்படும் பிளாக் பீன்ஸ், அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானது. 500 க்கும் அதிகமான சிறுநீரக பீன்ஸ் வகைகள், கருப்பு பீன்ஸ் ஆமை பீன்ஸ் , கேவியர் கிரியோலோ மற்றும் ஃபெர்ஜோஸ் நெக்ரோஸ் எனவும் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த பீன்ஸ், மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கர்களின் உணவில் ஒரு முக்கியமான உணவு போது குறைந்தது 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உள்ளது. அவர்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள பல குடும்பங்களில் ஒரு பிரபலமான உணவாகவே இருக்கிறார்கள்.

கருப்பு பீன் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்ததாக இருந்தாலும், உலகம் முழுவதும் இது பிரபலமாகிவிட்டது. இந்த பீன்ஸ் குறிப்பாக பஞ்சாபி சமையல் சமயத்தில் பிரபலமாகிவிட்டது. Louisa Cajun மற்றும் கிரியோல் உணவுகளில், ஆமை பீன் ஒரு பிரதானமாக மாறிவிட்டது.

ஒரு கருப்பு பீன் என்றால் என்ன?

பீன்ஸ் அளவு 1/2-அங்குல நீளமுள்ள ஒரு பட்டை அளவு, சிறுநீரக பீன்ஸ் சற்று குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது படகு-வடிவத்துடன் இருக்கும். அவர்கள் ஒரு satiny கருப்பு தோல் மற்றும் ஒரு வெள்ளை மையம் வேண்டும். சமைத்த போது, ​​அவரை ஒரு வலுவான, சற்று இனிப்பு சுவையை ஒரு கிரீமி அமைப்பு உள்ளது.

கருப்பு பீன்ஸ் சுகாதார நலன்கள்

கருப்பு பீன்ஸ் பெரும்பாலான உணவுகளில் ஒரு பெரிய ஆரோக்கியமான கூடுதலாக உள்ளன. அவர்கள் மிகவும் புரதம் உள்ள நம்பமுடியாத உயர் ஏனெனில் அவர்கள் vegans மற்றும் காய்கறிகளுக்கு குறிப்பாக நல்ல இருக்கும். முட்டைகளை விட கறுப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்த சில பெரிய வெங்காயம் பழுப்பு சமையல் கூட உள்ளன. காலை உணவுக்காக நீங்கள் ரொட்டியை விரும்பினால் ஒரு கருப்பு பீன் பிரவுனி சிறந்த ஆரோக்கியமான மாற்று.

இந்த பீன்ஸ் கூட நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கும், இது செரிமானத்தில் உதவுகிறது. இந்த பீன்ஸ் ஃபைபர் உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த இதயத்தை அதிகரிக்க உதவும். பீன்ஸ் என்பது ஒரு சிக்கலான கார்பும், புரதமும் ஆகும், அதாவது அவை உங்கள் உடலை எடுத்துக்கொள்வதால், அவை எளிய சிதைவைக் காட்டிலும் ஜீரணிக்க இயலும். உணவில் எவருக்கும் இது மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும், இது உங்களுக்கு உணர உதவுகிறது. அவர்கள் உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க உதவும் B6 போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளனர்.

மேலும் நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள்

பீன்ஸ் சிலர் அதிகப்படியான gassy செய்ய முடியும் ஆனால் இந்த தவிர்க்க வழிகள் உள்ளன. உலர்ந்த பீன்ஸ் விட செரிமானப் பாதையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் பொதுவாக எளிதானது. நீங்கள் சமைக்க முன் உங்கள் பீன்ஸ் இரவில் ஊறவைக்க உதவுகிறது. பீனோ போன்ற ஓவர்-கர்னல் மருந்துகள் உங்கள் பீன்ஸ் ஜீரணிக்க உதவும்.

ஒரு காலை உணவு போல கருப்பு பீன்ஸ்

உங்கள் காலை உணவுக்கு கருப்பு பீன்ஸ் சேர்த்து உங்கள் மனநிலையை உங்களுக்கு உதவும், ஏனென்றால் அது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. இது உங்கள் காலை அல்லது மதிய உணவுகளில் உள்ள பீன்ஸ் உட்பட தூக்கமின்மை மற்றும் ஒரு புளிப்பு மனநிலையின் நடுப்பகுதியில் பிற்பகுதியில் குறைவதை தடுக்க உதவும் என்பதாகும்.

கருப்பு பீன்ஸ் பற்றி மேலும்:

• கருப்பு பீன் சமையல் குறிப்புகள்
• பிளாக் பீன் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
• பிளாக் பீன் அளவுகள், எடைகள், மாற்றுக்கள் மற்றும் சமன்பாடுகள்

சமையல்

தி டெய்லி பீன்