கொரிய உணவுகளில் இந்த உணவுப்பொருட்களுக்கான சமையல் கிடைக்கும்
அரிசி கொரிய உணவுக்கு மையமாக இருக்கிறது, மேலும் கொரிய மொழியில் அரிசி ("பாப்") என்பது பொதுவாக உணவு அல்லது உணவை விவரிக்க பயன்படுத்தலாம். அநேக கொரியர்கள் அரிசிவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது மிகவும் பசையம் மற்றும் ஒட்டும், ஒட்டு போன்றது. மேலும், பல கொரிய பெண்கள் தங்கள் முகத்தை அரிசியை தண்ணீரில் ஒரு அழகு சாதனமாகக் கழுவிக் கொள்கிறார்கள். மற்றும் அரிசி கஞ்சி ("juk") குழந்தைகளுக்கு மற்றும் நோயாளிகளுக்கு உணவு.
அரிசி ஆசிய குடும்பத்தில் அமெரிக்க ஸ்டேபிள்ஸ் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் இடம் பெறுகிறது, எனவே இது கொரிய அட்டவணையில் அதன் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்தி கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. கொரிய உணவுகளை தயாரிக்க கற்றுக்கொள்வதில் நீங்கள் தீவிரமாக இருக்கிறீர்கள் என்றால் ஐந்து அற்புதமான கொரிய அரிசி உணவிற்கான இந்த சமையல் பொருட்கள் ஒரு அவசியம்.
01 இல் 03
பிபிம்பாப் உலகளாவிய பிரபலமானதுBibimbap. நகோ இமேடாம் கொரியாவுக்கு வெளியில் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட கொரிய அரிசி உணவிலேயே பிபிம்பேப் வேறுபடுகின்றது. பாரம்பரிய டிஷ் நிறங்கள், இழைமங்கள் மற்றும் மிகுந்த வாடிக்கையாளர்களின் கலப்பு அரிசி டிஷ் செய்ய ஒரு சுறுசுறுப்பான சுவையை ஒருங்கிணைக்கிறது. நீங்கள் இறைச்சியுடன் பிபிம்பேப்பையோ அல்லது ருசியான முட்டையோ வைத்துக்கொள்ளலாம்.
உணவு பல காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அரை டஜன் காய்கறிகளாக, முளைகள் அல்லது காளான்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்கலாம், பைபிம்பாப்புடன் அல்லது மூன்று அல்லது நான்கு பயன்படுத்தலாம். உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நீங்கள் எந்த காய்கறிகளிலிருந்தாலும் பிபிம்பேபில் நன்றாக வேலை செய்யலாம்.
இது நல்ல செய்தி அல்ல. கொரிய உணவு பிரமாதமாக காரமானது, ஆனால் பைபிம்பாப்பால், நீங்கள் ஸ்பைஸ் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த முடியும். நீங்கள் ஒரு பொதுவான மேற்கத்தியக்காரர் என்றால், உங்கள் உணவளிப்பவர் விரும்பும், குறைவான மிளகாய் சிவப்பு பேஸ்டைப் பயன்படுத்துவதை விட அதிகமாக பயன்படுத்துங்கள்.
02 இல் 03
கிம்பாப்: ஒரு போர்டபிள், வசதிக்கேற்ப கொரிய உணவுKimbap. நகோ இமேடாம் கொரிய ரோல்ஸ் என்பது ஒரு சிறிய அரிசி உணவு, நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறி, இறைச்சி மற்றும் கடல் கலவையுடன் நிரப்ப முடியும். நீங்கள் ஒரு pescatarian என்றால், நீங்கள் மட்டும் கடல் கொண்டு சுருள்கள் வரை நிரப்ப முடியும்; நீங்கள் ஒரு சைவ என்றால், காய்கறிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு சர்வவல்லவர் என்றால், மேலே உள்ள அனைத்தையும் நிரப்புக.
03 ல் 03
கிம்ச்சி பொகுமப்: ஒரு கொரிய ஆறுதல் உணவுகிமிச்சி ஃபிரைடு ரைஸ். நகோ இமேடாம் நீங்கள் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது சாப்பிடுவதற்கு ஒரு உணவை உண்டாக்குகிறீர்கள் என்றால், கிமிகி போகாபுப்பிற்கு மேல் இல்லை. இந்த உணவு சிறந்த கொரிய வசதியான உணவுகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. கிமி போகாம்பாப் வழக்கமான வறுத்த அரிசி எடுத்துக் கொள்கிறது. நீங்கள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் அதிகமாக காணப்படுகிறது என்று மீதமுள்ள kimchi (புளிக்க காய்கறிகள், குறிப்பாக நாபா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டாக்கான் முள்ளங்கி) இருந்து உணவு செய்ய முடியும் என்று, தயார் கூட எளிது.
அது நடக்கும் போது, கிமிச்சி ஒரு சிறிதளவு புளிப்பு, இது ஒரு வறுத்த அரிசி டிஷ் பிரகாசிக்கும் ஒரு சுவை. கிமிச்சிக்கு கூடுதலாக, கனடிய பேக்கன் , மெல்லிய வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது புரதத்திற்கு ஹாம் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு பேஸ்கட் அல்லது சைவ உணவு என்றால், இறால் அல்லது டோஃபு சதுரங்களுக்கான மாமிவை மாற்றவும்.
கிம்கி அதன் சுவை காரணமாக மட்டுமல்ல, முழு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் என்பவற்றால் மட்டுமல்லாமல் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வு என்பதால் ஒரு பெரிய உணவாகும். Kimchi வறுத்த அரிசி கொரிய வீட்டில் சமையல் அதன் முழுமையான சிறந்த உள்ளது.