காபி மியூஸ் ரெசிபி

இந்த காபி மியூஸ் ரெசிபி இரண்டையுமே ஒரு மெழுகுவர்த்தி இரவு உணவு முடிப்பதற்கான ஒரு ருசியான அதிநவீன இனிப்பானது. இது சாக்லேட்-காதலர்கள் மற்றும் சாக்லேட் சாஸ் அணிந்து அல்லது அனைத்து அதன் காபி சுவை மகிமை தனியாக பணியாற்றினார் முடியும் என, உபசரிப்பு மிகவும் பிடிக்கும் அந்த இரண்டு பெரிய விஷயம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் பால் ஆவியாகும்
• 2/3 கப் வலுவான காபி
• 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1 உறை மலிவான ஜெலட்டின், 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் மென்மையாக
• 1 ½ கப் கனரக கிரீம்

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் காப்பினை இணைக்கவும்; குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும், அவ்வப்போது அசையாமலிருக்கும், அது தொடங்கும் வரை தொடரும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை.

முட்டை கலவையை ½ கப் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும், கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும். மிளகு ஒரு டிஜிட்டல் சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் மீது 165 டிகிரி அடையும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, சூடான பால் முட்டை பால் பால் கலவை மீண்டும் சூடான பால் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.

வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும் மென்மையாக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் அசைக்கவும். காபி காஸ்டர்ட்டை முற்றிலும் கிழித்து விடுங்கள்.

கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 1 1/2 கப் கிரீம் அடியுங்கள். நன்றாக அடுப்பு ½ கிழிந்த க்ராஸ்டு மீது துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் கப், பின்னர் மீதமுள்ள கிரீம் மெதுவாக மடங்கு. காஃபாட் முழுமையாக துண்டிக்கப்பட்ட கிரீம், மற்றும் எந்த மார்க்கெட்டிங் நிகழ்ச்சிகளிலும் இணைக்கப்பட்டிருக்கும் போது காபி மியூஸ் தயாராக உள்ளது. மில்ஸ் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

இந்த coffe mousse செய்முறையை 8 servings செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	244
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	113 மிகி
சோடியம்	111 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	25 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	10 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)