ஸ்பானிஷ் பேக்கரிகளில் நீங்கள் பால்மர்ஸ் பார்த்திருப்பீர்களானால், உங்கள் வீட்டில் சொந்தமாக இருப்பதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம். இந்த மினி பாஸ்தா செய்முறையை நீங்கள் உங்கள் சொந்த palmeras டி hojaldre எப்படி கற்று கொள்ள உதவும்.
"Palmeras," அல்லது பிரஞ்சு "palmiers," இனிப்பு மற்றும் flaky என்று சுருள் போன்ற கேக் உள்ளன. ஸ்பெயினில் ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி கடை மற்றும் பல்பொருள் அங்காடியைப் பற்றியும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஸ்பானிநார்டுகள் அவர்கள் காலை அல்லது பிற்பகுதியில் சிற்றுண்டிகளுக்கு சேவை செய்கின்றன, மேலும் அவை சூடான காபி அல்லது சாக்லேட் ஆகியவற்றில் முக்குவதில்லை. அவர்கள் கூடுதல் எதையும் இல்லாமல் சமமாக அற்புதம்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி , வெண்ணெய், மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த மினி-பால்மர்ஸ் எளிதானது. ஒரு கட்சி, புருன்ச் , இரவு உணவு, அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு தொகுதி தயார் செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு (500 கிராம்) பஃப் பேஸ்ட்ரி
- 1/2 கப் மாவு (தூசிக்கு)
- 3 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) தூள் சர்க்கரை
- 1 அவுன்ஸ் (30 கிராம்) வெண்ணெய்
- 4 அவுன்ஸ் (125 மிலி) தேன்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் முன் வெப்ப
- வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெந்தயம் உள்ள உருக.
- ரோலிங் முள் மாவு. அரை பேஸ்ட்ரி மெல்லிய அவுட் உருட்ட. வெண்ணெய் கொண்டு பேஸ்ட்ரி தூரிகை, தூள் சர்க்கரை அதை தெளிக்க. பேஸ்ட்ரி தாளின் பாதி அரை, பின்னர் மீண்டும் பாதி.
- ரோலிங் முள் மாவு மற்றும் மீண்டும் பேஸ்ட்ரி தாள் ரோல். வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை; தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இந்த செயல்முறையை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை செய்யவும்.
- தாள் மையத்தின் மீது இறுக்கமாக ஒரு விளிம்பு வரை சுழற்று. மையத்தில் சந்திக்கும் வரை மற்ற பக்கத்தை சுழற்றுங்கள். தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி.
- சுற்றப்பட்ட பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை சுமார் 1/3-inch (1 cm) தடித்த துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு ungreased cookie sheet அல்லது கல் ஒவ்வொரு palmera பிளாட் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி பஃப் செய்ய அனுமதிக்க அவர்களுக்கு இடையே இடைவெளி விட்டு.
- பேஸ்ட்ரியின் பிற பாதிகளுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- பால்மேர் தங்கம் வரை சென்டர் ரேக் மீது சுட வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தானம் செய்யுங்கள். தேவைப்பட்டால், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தொடர்ந்து.
- தேனீ மற்றும் ஒவ்வொரு பனைமரத்தின் மேற்புறத்திலும் மயிர் வறட்சி.
வீட்டுப் பதக்கங்களை தயாரித்தல்
நீங்கள் மளிகை கடையில் பஃப் பேஸ்ட்ரி வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த செய்ய மிகவும் கடினம் அல்ல. இதில் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். தயாரிப்பு முக்கியமானது - வெண்ணெய் முழுவதும் மாவை அடுக்கி வைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட நுட்பம் உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு வீட்டில் பேஸ்ட்ரி கிக் இருந்தால், இந்த ஒரு இனிப்பு இனிப்பு உபசரிப்பு பெரியது. Palmeras செய்முறையை "கிளாசிக்" palmera, இனிப்பு மற்றும் flaky ஒரு மினியேச்சர் உள்ளது. ரொட்டி வாசனைக்கு ரொட்டிக்கு பதிலாக, உங்கள் கற்பனை பயன்படுத்தவும், தூள் அல்லது ரோஸ்மேரி அல்லது பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தவும். இந்த துளசி palmiers செய்முறையை முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 127 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 86 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |