இந்த பாதாம் பிறை குக்கீகளை போலிஷ் மொழியில் ரோல்கிகி என அழைக்கப்படுகிறது, இது "சிறிய கொம்புகள்" என்று பொருள்படும், ஏனென்றால் அவை கொம்பு வடிவங்கள் அல்லது செர்செண்ட்ஸில் உருவாகின்றன.
ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, குக்கீ மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, கவலைப்படவேண்டாம். மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளையர்களை உறிஞ்சி , மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளைப் பாத்திரங்களைக் காப்பாற்றலாம்.
இது போலிஷ் கிறிஸ்மஸ் பண்டிகை குக்கீகளைப் போலவே பாதாம்களைக் காட்டிலும் பாமாயில் தவிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகிப்போகிறார்கள்.
குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு வேடிக்கையான திட்டம், ஏனெனில் அவர்கள் வாதுமை கொட்டை அளவு துண்டுகளாக மாவை பிஞ்சி வைக்கவும் மற்றும் பிறை நிலா வடிவங்கள் அவற்றை உருவாக்க தங்கள் கைகளை பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் / 2 குச்சிகளை வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு (அறை வெப்பநிலை)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 கப் பாதாம் (நறுக்கப்பட்ட, தரையில், பருப்பு இல்லை)
- 1 2/3 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- அழகுபடுத்த: confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவை, கிரீம் 8 அவுன்ஸ் அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. 1 பெரிய அறை வெப்பநிலையில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா பீட், நன்றாக கலக்க வேண்டும். 1/4 கப் தரையில் பாதாம் மற்றும் 1 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு சேர்த்து, முழுமையாக சேர்த்துக்கொள்.
- மாவைப் பருப்பு துண்டுகளை மாவைப் பயன்படுத்தி, சீரற்ற பேக்கிங் தாள்களில் ஒரு பிறை மற்றும் இடத்திற்கு மாற்றவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டு அல்லது விளிம்புகளில் சிறிது பழுப்பு வரை.
- இன்னும் சூடான போது, confectioners 'சர்க்கரை ரோல். குளிர்ந்த மற்றும் கடையில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் போது confectioners 'சர்க்கரை மீண்டும் ரோல்.
கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையல் உள்ள நட்ஸ்
கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் செஸ்நெட்டுகள் அதிகம். அவை சிறப்பு இனிப்புகளில் இருப்பினும், பெக்கன்கள் அதிகம் காணப்படவில்லை. ஐரோப்பாவின் பெரும்பகுதிகளில் காணப்படும் மற்ற பொதுவான கொட்டைகள் பனிக்கட்டிகள் மற்றும் பிஸ்டாச்சியோக்களைப் போன்ற hazelnuts ஆகும். ஆனால், மக்காடிமியார்களும் மற்றவர்களும் அந்த காட்சியைப் பார்க்கிறார்கள்
பாதாம் பருப்புகள் எல்லாம் இல்லை
நாம் தொழில்நுட்பத்தை பெற விரும்பினால், ஒரு பாதாம் ஒரு நட்டு அல்ல, ஆனால் ஒரு ட்ருப். ஒரு உண்மையான நட்டு செர்ன்நட், ஹஜல்நட்ஸ், மற்றும் ஏக்ரன்ஸ் போன்ற ஆலைகளின் பழம் மற்றும் விதைகளை இரண்டாகக் கொண்டிருக்கும் ஒரு கடினமான ஷாம்பு ஆகும்.
ஒரு ட்யூப் என்பது ஒரு விதமான பழம், அதில் ஒரு வெளிப்புற சதைப்பகுதி பகுதியானது ஒரு விதைக்குள் (நாம் ஒரு குழிக்கு என்ன அழைக்கிறோம்) சுற்றியுள்ள பகுதி. டிராகுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் பீச்சஸ், பிளம்ஸ், செர்ரிஸ், வால்நட்ஸ், பாதாம் மற்றும் பெக்கன்கள். இங்கு கிழக்கு ஐரோப்பிய நட் குக்கீ ரெசிப்கள் அதிகம் .
பாதாம் பயன்படுத்தி மற்றொரு கிழக்கு ஐரோப்பிய டெஸ்ஸாட் ரெசிபி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 166 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 99 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |