Bruschetta இத்தாலியில் உருவானது. பாரம்பரியமாக, இது பழங்காலமாக நடக்கும் ரொட்டியைக் காப்பாற்ற ஒரு வழி! இங்கே செய்முறையை பாரம்பரிய பதிப்பு பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் வேறுபாடுகள் கூட காய்கறிகள், குணப்படுத்த இறைச்சிகள், பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் இடம்பெற முடியும். வெறுமனே ஒரு காய்கறி விருப்பத்திற்கான பார்மேஷ்சன் சீஸ் விலக்கு. பிரதான வாசனைக்கு, ஒரு தரமான பழுத்த கரிம தக்காளி மற்றும் உங்கள் சிறந்த வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்த. ப்ருஷெட்டா ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு உணவு உணவை நன்கு வேலை செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு புதிய தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி புதிய துளசி (பருப்பு)
- 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பகோட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (துலக்குதல் ரொட்டி)
- விருப்பம்: 1 கிராம்பு பூண்டு (ரொட்டி ரொட்டி)
- விருப்ப: 1/4 கப் பார்கெசான் சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக தக்காளி, பூண்டு, வோக்கோசு, துளசி, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள், குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் துடைக்கவும்.
- 400 டிகிரிக்கு முன் வெப்ப அடுப்பு.
- ஒரு பெரிய பூண்டு கிண்ணத்தை அரைத்து, ரொட்டி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தடவி (இந்த படி விருப்பமானது). துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை வெங்காய எண்ணெயுடன் இரு பக்கங்களிலும் தூக்கி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி, ரொட்டி சிறிது வறுத்தெடுத்த வரை.
- தேவையானால், தக்காளி கலவையை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ரொட்டி ஒவ்வொரு துண்டு மற்றும் புதிதாக grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.