பாலக் கி சுபிசி

தயாரிப்பதற்கு விரைவான மற்றும் சாப்பிட நல்லது பாலக் கி சுபிஸிக்கு சரியான தலைப்பு! இது ஒரு சுவையான காய்கறி டிஷ் மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகும். பாலக் கி சுபிசி 10 நிமிடங்கள் எடுக்கிறது!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கிண்ணங்கள் கீரை (சுமார் 1 பவுண்டு அல்லது 500 கிராம்)
• 2 தேக்கரண்டி காய்கறி / கனோலா / சூரியகாந்தி சமையல் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
• 2 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் 1 "பிட்கள்
• பூண்டு 8-10 கிராம்பு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டது
• 1 பெரிய வெங்காயம் மிகவும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள் (குறைந்த வெப்பத்தை விரும்பினால் குறைக்க)
• 1/2 தேக்கரண்டி
• மஞ்சள் தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி கறி மாம்பழம் (அமுர்)
• ருசிக்க உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

• வேர்கள் அருகில் கீரை மீது தண்டுகள் துண்டித்து மற்றும் வேர்கள் தூக்கி. முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கும் வரை நீரில் இயங்கும் கீரை கழுவ வேண்டும்.
• முழுமையாக சாப்பிட்டு (தேவைப்பட்டால் ஒரு சால்ட் ஸ்பின்னர் பயன்படுத்தவும்) பின்னர் கூர்மையாக வெட்டுவது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• ஒரு நடுத்தர சுழற்சியில் ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடாக இருக்கும் போது, சீரக விதைகளைச் சேர்க்கவும், அவர்கள் உறிஞ்சுவதை நிறுத்தும் வரை சமைக்கவும். இப்போது உலர்ந்த சிவப்பு மிளகையும் சேர்த்து 30 வினாடிகள் அல்லது இருண்ட வரை சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

• ஒரு வெளிறிய பொன்னிற நிறத்தை மாற்றும் வரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.
• கீரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கீரை சற்று வரை சமைக்கும் வரை குக்கீ வெளிப்படுத்தியது.
• சுவைக்க அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து நன்கு கலக்கவும். மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அணைக்கவும்.
• Masala Daal மற்றும் Chapatis ( ஒரு சைவ உணவுக்காக) அல்லது Dahi Gosht (தயிர் சாம்பல் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி) மற்றும் Chapatis ( ஒரு அல்லாத சைன் உணவு) போன்ற ஒரு பருப்பு டிஷ் உடன் சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	178
மொத்த கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	350 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	36 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	10 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)