சிமிச்சூரி என்பது ருசியான மாலிக்ஸி மூலிகு சாஸ் ஆகும், இது குறிப்பாக அர்ஜென்டினாவில் , வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சிமிச்சூரி துண்டு துணியில் பூண்டு, இறுதியாக வெங்காயம், உப்பு, வினிகர் (சில சமயங்களில்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் நிறைய உள்ளது. அது இறைச்சி, மீன், மற்றும் காய்கறிகள் போன்றது.
சிமிச்சூரி சாஸ் கூட மசியோசை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிட் கொண்டு, காய்கறிகள், சில்லுகள், அல்லது பட்டாம்பூச்சிகள் ஒரு கிரீமி முக்கால் மாற்றப்படுகிறது. சில கிரீமி வெண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது அதிக சுவையை தருகிறது. இந்த சாய்வு ஒரு பெரிய ரொட்டி பரவுகிறது.உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் இத்தாலிய வோக்கோசு (புதிய மற்றும் உறுதியாக பேக்)
- 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
- விருப்ப: 1/4 கப் ஆரஞ்சு இலைகள்
- 4-5 பூண்டு கிராம்பு
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/3 கப் மயோனைசே
- 1/3 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 பெரிய வெண்ணெய்
- டச் உப்பு (சுவைக்கு)
- கோப்பை சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- இறுதியாக பூண்டு நறுக்கு. வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி, மற்றும் ஆர்கானாகோவை உபயோகித்தால் இறுதியாக சிப் செய்யவும்).
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் அசை. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக அசை. ருசிக்க உப்பு பருவம்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி உள்ள வெண்ணெய் மற்றும் இடம் துண்டு மற்றும் துண்டு. கலவை வரை மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் செயல்முறை சேர்க்கவும். வோக்கோசு / பூண்டு கலவை மற்றும் துடிப்பு ஆகியவற்றைச் சுருக்கமாகவும், மென்மையான, கலந்த கலவையுடனும் சேர்க்கவும். ருசிக்கும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டும் பருவத்திற்கும் ருசிக்கவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும்.
- பணியாற்ற தயாராக வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 233 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 101 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |