இந்த எளிய சைவ மற்றும் சைக்கான் சில்லி ரெசிபி ஆரோக்கியமான முழு தானிய பார்லி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டதாகும், இது உங்கள் உணவு வரவு செலவுத்திட்டத்தை நீட்டிப்பதற்கு ஒரு பெரிய வழியாகும்.
பட்ஜெட்டில் நட்பாக இருப்பதைவிட சிறப்பானது, இந்த வீட்டில் வாற்கோதுமை மிளகாய் செய்முறை தயாரிக்க மிக எளிது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் கோழி-பானை அல்லது மெதுவாக குக்கரில் எல்லாவற்றையும் திணித்து, ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து இரவு உணவிற்கு தயார் செய்ய ஒரு ருசியான மற்றும் சத்தான உயர் புரோட்டீன் சைனி சில்லி தயார். வெறும் ஒரு பக்க பச்சை சாலட் மற்றும் ஒருவேளை சில இரவு ரோல்ஸ் சேர்க்க, மற்றும் நீ ஒரு முழு வீட்டில் சமைத்த சைவ இறைச்சி இலவச உணவு கிடைத்தது, இழை, காய்கறிகளும் மற்றும் புரதம் முழு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 கேன்கள் சிறுநீரக பீன்ஸ்
- 3/4 கப் முத்து பாத்திரத்தில்
- 1 15-அவுன்ஸ் தக்காளி துடைக்க முடியும்
- 2 டீஸ்பூன். மிளகாய் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி. கேசீன் மிளகு
- 3 கப் தண்ணீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு crockpot அல்லது மெதுவாக குக்கர் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, மற்றும் அதை நன்றாக இணைக்க ஒரு விரைவான பரபரப்பை கொடுக்க.
- 6 முதல் 8 மணி நேரம் நடுத்தர-குறைவாக சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- ருசிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ருசிக்க மற்ற பருவங்களை சுவைக்க மற்றும் சரிசெய்யவும். சமைக்கும் போது கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதை நான் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் அது உங்கள் உணவில் சிறந்த சுவையை வெளிப்படுத்தும்.
உங்களுடைய crockpot பார்லி மிளகாய் புதிய, கசப்பான ரொட்டி அல்லது வெற்று வெள்ளை அல்லது பழுப்பு வேகவைத்த அரிசி அல்லது உங்கள் மற்ற பிடித்தமான முழு தானியமும், quinoa போன்றவற்றையும் பரிமாறவும்.
குறிப்புக்கள்
- ஒரு குங்குமப்பூ-மெதுவாக அல்லது மெதுவாக குக்கர் கொண்ட சமையல் மிகவும் எளிதானது மற்றும் வசதியானது, ஆனால் சில பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம். தொடக்கத்தில், எப்போதும் ஒரு சுத்தமான இடத்துடன் தொடங்குங்கள், உங்கள் கவுண்டர் எந்த குப்பையுமின்றி இலவசமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உங்கள் மெதுவான குக்கரில் வெப்பநிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: நீங்கள் வீட்டிலும் திறமையுள்ளவராயிருந்தால், முதல் மணிநேரத்திற்கு உயர்ந்ததைத் தொடர்ந்தால், சமையல் நேரம் முழுவதும் குறைவாக மாறவும் பாக்டீரியாவை சேகரிக்கவும். மெதுவான குக்கர் வழியின் மூன்றில் இரண்டு பாகங்களுக்கு மேல் நிரப்பப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து, நீங்கள் முடிக்கும் வரை மூடி (வெப்பத்தை வெளியிடுவது) திறக்க முயற்சிக்கவும்!
- இந்த மிளகாய் மாமிச சிலை ஒரு ருசியான சைவ மாற்றாக மட்டுமல்ல, ஆனால் அது ஆரோக்கியமான நன்மைகள் கொண்டிருக்கும் பார்லிடன் நிரம்பியுள்ளது. பார்வை சாப்பிடுவது, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுவது மற்றும் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைப்பது, மற்ற நன்மைகள் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கூடுதலாக, எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுவதற்கு இது ஜீரணிக்க மிகவும் மெதுவாக இருக்கிறது.
வெங்கான் கிராக்-பாட் மிளகாய் போல? நீங்கள் இந்த மற்ற எளிதாக சைவம் மெதுவாக குக்கர் சமையல் பிடிக்கலாம்:
ஆதாரங்கள்:
ஹான், ஈ. (செப்டம்பர் 29, 2009). என்ன வித்தியாசம்? ஹல்லட் வெர்சஸ் பெர்ல் பார்லி. தி கிட்ச், http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
பார்லி உடல்நல நன்மைகள். பழைய வழி முழு தானியங்கள் கவுன்சில், http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
மார்க்சன், டப். (2016, பிப்ரவரி 5). மெதுவாக குக்கருக்கு 10 உணவு பாதுகாப்பு குறிப்புகள். ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடு அகாடமி, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 140 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 85 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |