இந்த ருசியான, இதய ரொட்டி கோழி அல்லது வான்கோழி ரொட்டிக்கு சரியானது, அது அற்புதமான சிற்றுண்டி செய்கிறது. நான் அதை விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அந்த சுவையை விரும்பினால் ஒரு ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை)
- 5 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 6 3/4 கப்
- ரொட்டி மாவு
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (coarsely பருப்பு)
- 1 1/2 கப் கறிவேப்பிலை
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு கொக்கி இணைப்புடன் கூடிய ஒரு கலவை கலவை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில், உடனடி ஈஸ்ட் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு நிமிடம் கழித்து ஒரு நிமிடம் மெதுவாக, மெதுவாக floured மேற்பரப்பு அல்லது ஸ்டாண்ட் கலவை மாவு கொக்கி கொண்டு கையை எடுத்து. கிண்ணம் அல்லது கைகளுக்கு ஒட்டாததில் இருந்து மாவை வைத்துக் கொள்ள வேண்டியிருந்தால், சிறிய அளவுகளில் அதிக மாவு சேர்க்கவும்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, மாவை முழுவதும் விநியோகிக்கப்படும் வரை அவற்றை கத்தரிக்கவும். உங்கள் கலவை பணியைக் கையாள முடியும் என நினைக்காத வரை இது சிறந்தது.
- எண்ணெய் ஒரு பெரிய கிண்ணம்.
- கிண்ணத்திற்கு மாவை மாற்றி, அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட் மீது வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் வரை இரட்டிப்பாகும்.
- காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையாக. சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது தூவி.
- கீழே குத்து மற்றும் ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில் மாவை மாற்ற. 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இறுக்கமான சுற்றுகளாகப் படிவம். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு இலேசான சமையலறை துணியால் ரொட்டியை மறைத்து 45 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கலாம்.
- இதற்கிடையில், அடுப்பில் மையத்தில் 350 அவுன்ஸ் அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ளவும், பாலாம்களைப் போட்டு நன்றாகப் பளபளப்பாக இருக்கும் வரைக்கும், வெற்று ஒலியும் இருக்கும். செய்யப்படும் போது உள் வெப்பநிலை 195 F சுற்றி இருக்கும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- 8 ஆச்சரியம் இல்லை கன்னட் ரொட்டி
- 12 நாட்கள் பழைய அல்லது தினசரி ரொட்டி பயன்படுத்த
- அடிப்படை வெள்ளை ரொட்டி
- கிரான்பெர்ரி வால்நட் பிஸ்கட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 103 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3 மில் |
| சோடியம் | 254 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |