பிரிட்டனில் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டத்தின் சில பகுதிகளை மாற்றியமைக்காதே, குறிப்பாக பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் கேக். ஒரு பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை இந்த உன்னதமான உபசரிப்பு இல்லாமல் முழு இல்லை. இந்த கேக் செய்யும் போது, முதல் பார்வையில், சிக்கலானதாக இருக்கலாம், அது மிகவும் எளிதானது. இரகசியமானது எல்லா பொருட்களையும் தயாரித்து எடையிட வேண்டும், மேலும் எந்த கலவையும் தொடங்குவதற்கு முன்னர் தடியை வரிசைப்படுத்துங்கள். உண்மையான ஒருங்கிணைந்த பகுதி பின்னர் நேரடியாக உள்ளது.
கிறிஸ்மஸ் கேக்கை வெறுமனே இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு செய்ய வேண்டும்; கேக் முதிர்ச்சியடைவதற்கு கேண்டி முதிர்ச்சியடைவதற்கு உதவுகிறது. இது கேண்டி முதிர்ச்சியடைவதற்கு உதவுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை செய்தால், கேக் இன்னும் நன்றாக இருக்கும் என நம்புகிறேன், ஆனால் முதிர்ச்சியுள்ள ஒருவரை அது காப்பாற்ற முடியாது.
நீங்கள் நேரம் இருந்தால், சிறிது கூடுதல் கிளாசியில் இரவு முன் உலர்ந்த கலவையான பழங்கள் உறிஞ்சி, அடுத்த நாள் செய்முறையை தொடரலாம்; இந்த இன்னும் ஈரமான கேக் உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 ½ கப் / 525 கிராம் currants
- 1 ½ கப் / 225 கிராம்
- தங்க ரைசின்கள் / சுல்தானா *
- 1 ½ கப் / 225 கிராம்
- உலர்ந்த திராட்சைகள்
- 3/4 கப் / 110 கிராம் கலந்து கலந்த தலாம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 கப், glace செர்ரிகளில், பாதியாக
- 3 ⅓ கப் / 300 கிராம் வெற்று மாவு
- உப்பு சிஞ்சி
- ½ அளவு தேக்கரண்டி.
- கலப்பு மசாலா **
- ½ அளவு தேக்கரண்டி. அரைத்த பட்டை
- ½ அளவு தேக்கரண்டி. புதிதாக நிலத்தடி ஜாதிக்காய்
- 10 அவுன்ஸ் ./300 கிராம் வெண்ணெய், சிறிது மென்மையாக
- 1 ⅓ கப் / 300 கிராம் மென்மையான பழுப்பு சர்க்கரை
- ½ எலுமிச்சை அனுபவம்
- 6 பெரிய முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 3 டீஸ்பூன். சாப்பாட்டுக்கு, கூடுதலாக கூடுதல்
அதை எப்படி செய்வது
- 150C / 300F / gas 2 க்கு அடுப்பு வெப்பம். கேக் ஒரு நீண்ட, மெதுவாக ரொட்டிக்கு ரொட்டி தேவைப்படும் போது வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும். சர்க்கரைகள், பழங்கள் மற்றும் பிராண்டி ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், கேக் வெளியே எரிக்கப்படும், உட்புறம் பாதிக்கப்படும்.
- சர்க்கரை அல்லது பேராசிரியர் அல்லது பேராசிரியர் காகிதத்தில் 2 தடிமன் கொண்ட ஒரு 23cm (9 ") கேக் டினைக் வரிக்கு வெளியில் சுற்றிப் பழுப்பு அல்லது செய்தித்தாள் காகிதத்தின் ஒரு இரட்டை இசைக்குறியை இணைக்கவும் இது ஒரு இன்சுலேட்டராக செயல்படுகிறது மற்றும் வெளியில் எரியும் கேக்கை தடுப்பதற்காக இங்கே.
- மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் currants, sultanas, raisins, தலாம் மற்றும் செர்ரிகளில் ஒரு பெரிய இடமும் பேக்கிங் கிண்ணத்தில் கலந்து.
- மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரை வெண்ணெய் கிரீம். எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ள அசை. ஒரு நேரத்தில் வெண்ணெய் கலவையை சிறிது சிறிதாக அடிக்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் நன்றாக அடித்து - கலவையை கட்டுப்படுத்த முடியாமல் இந்த செயல்முறையை ஓட முயற்சிக்காதீர்கள். அது கரைசலை என்றால் மாவு ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து மீண்டும் கலக்க வேண்டும், இந்த கலவையை மீண்டும் ஒன்றாக கொண்டு வர வேண்டும். அது மீண்டும் ஒன்றாக வரவில்லை என்றால், fret இல்லை, கேக் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
- முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் அரை மாவு மற்றும் பழம் கவனமாக மடங்கு, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பழம் மீண்டும் இணைக்கப்பட்டது. இறுதியாக, கலவை சேர்க்கவும்.
- கேக் கலவையை தயாரித்த கேக் டின் எந்த விமான பைகளும் இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும். ஒருமுறை ஸ்பூன் சுவைக்கு மேற்பரப்பு மென்மையான மற்றும் மையத்தில் ஒரு சிறிய சரிவு செய்ய (இந்த சமையல் போது மீண்டும் மீண்டும் உயரும் மற்றும் கேக் ஐசிங் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு உருவாக்க வேண்டும்).
- கடைசியாக, ஒரு துண்டு காகித துண்டு பயன்படுத்தி கேரட் இடி மீது எந்த கேக் இடி சுத்தம் செய்ய, அவர்கள் எரிக்க வேண்டும் என்றால் விட்டு, மற்றும் அது கேக் பாதிக்கும் இல்லை என்றாலும், அது மிகவும் நல்ல வாசனையை இல்லை.
- ஒரு வாயு அடுப்பு இருந்தால், அடுப்பில் இருந்து நன்கு தூக்கப்பட்டு, 4½ மணி நேரம் சுட வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், அடுப்பில் கீழ் பகுதியில் செய்தித்தாளின் இரட்டை அடுக்கு மீது தகரம் நிற்கவும். கேக் பிரவுனிங் மிகவும் விரைவாக இருந்தால், 2½ மணி நேரங்களுக்குப் பிறகு, இரட்டை ஆரையுடன் கூடிய கிரேஸெப்ரோஃப் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் தகரம் மூடவும். சமையல் நேரம் போது கூட கேக் சரிவு ஏற்படுத்தும் என அடுப்பு கதவை திறந்து தவிர்க்க.
- 4½ மணி நேரம் கழித்து கேக் சமைக்கப்படுகிறது. கேக் நன்றாக உயர்ந்து இருக்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து ஒரு ஆழமான பழுப்பு. கேக் சென்டரில் ஒரு சறுக்கல் அல்லது சிறந்த கத்தி செருகவும். நீங்கள் அதை வெளியே இழுக்கும் போது skewer மீது ஒட்டும் மாவை இருந்தால் அதை சுத்தமாக இருந்தால், அது சுத்தமாக இருந்தால், கேக் செய்து மற்றும் அடுப்பில் இருந்து நீக்க.
- ஒரு மணி நேரம் ஒரு கம்பி ரேக் மீது தகரம் உள்ள குளிப்பதற்கு கேக் விட்டு, பின்னர் தகரம் இருந்து நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு. ஒரு முறை மெல்லிய உலோக சருமம் கொண்ட கேக் மேற்பரப்பு குளிர்ந்து மெதுவாக 2 மீது ஊற்ற - 3 டீஸ்பூன் கிளாசிக். இந்த உணவு ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் மேலாக கிறிஸ்துமஸ் வரை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
- கேக் ஒரு காற்றுச்சீரழிவு டின் உள்ள greaseproof அல்லது காகிதத்தோலில் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் சேமிக்கப்படும்.
கிறிஸ்துமஸ் கேக் பரிமாற எப்படி
கேக் வழங்குவது, நன்றாக, நிச்சயமாக கேக் சேவை. நீங்கள் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் இருக்கும் என்றால். கேக் என்பது நாள் முழுவதும், ரன்-அப் இன் உள்ளார்ந்த பகுதியாகும். மற்றும், கேக் கடைகள் நன்றாக புதிய ஆண்டு நன்றாக சாப்பிடலாம் என. C ake போர்ட் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு அழகாக இருக்கிறது . வடக்கு இங்கிலாந்தில் கிறிஸ்துமஸ் கேக் பொதுவாக எப்போதும் சீஸ், வென்ஸ்லேடில் அல்லது ஒரு சிதைந்த கரடுமுரடான ஒரு துண்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஒரு கிறித்துமஸ் கேக்கில் குறிப்புகள்:
- ரெயினின்ஸ் மற்றும் சுல்தானாவிற்கும் இடையில் உள்ள வேறுபாடு , கிறிஸ்துமஸ் கேக்கை மிகவும் முக்கியமானது, ஒவ்வொன்றும் கேக்கை வேறுவகையில் கொண்டுவருகிறது.
- இது முதிர்ச்சியடையாத நேரம் தேவை என்பதோடு மட்டுமல்லாமல் முன்கூட்டியே பனிப்பொழிவு செய்ய வேண்டியது அவசியம் என உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.
- ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் பனி எப்படி
- ** கலப்பு மசாலா கிடைக்கவில்லை என்றால் பூசணி பை ஸ்பைஸ் மிக்ஸ் பயன்படுத்தலாம் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 342 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 126 மிகி |
| சோடியம் | 182 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |