இந்த பெர்ரி- licious cobbler பால்-இலவச, பசையம்-இலவச, மற்றும் சைவ, ஆனால் அது எதையும் காணாமல் போன்ற சுவை இல்லை என்று பல நல்ல விஷயங்களை ஏற்றப்படும்! இந்த cobbler மிகவும் பல்துறை உள்ளது, எனவே நீங்கள் கையில் என்ன புதிய பெர்ரி பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 பைகள் ராஸ்பெர்ரி (உறைந்த; 16 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)
- 2 கப் அவுரிநெல்லிகள் (புதியது)
- 2 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (புதிய, தண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- முதலிடம்:
- 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் பசையம் இல்லாத மாவு (கிங் ஆர்தர் மல்டி நோக்கம் பசையம்-இலவச மாவு கலப்பு போன்ற)
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (குளிர்)
- 1/2 முதல் 3/4 கப் தூள் இனிப்பு பாதாம் பால் (அல்லது சோயா பால் அல்லது வேறு
- அல்லாத பால் பால் மாற்று )
- விருப்பம்: வெண்ணிலா
- பால்-இலவச ஐஸ் கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
1. 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் Preheat. சிறிது கிரீஸ் ஒரு 9 "பை தகடு பால் பசையம் இல்லாத சோயா மார்கரின் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பூர்த்தி செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சோளமார்க்கெண்ணுடன் கலக்கலாம் வரை கலக்கலாம். ஒதுக்கி வைக்கவும். சர்க்கரை கரைந்த வரை கிளறி, நறுமணமுள்ள நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிய ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். சோள மாஸ்க் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
எப்போதாவது கிளறி, திரவ சிறிது தடித்த வரை, பூர்த்தி சமைக்க 4-5 நிமிடங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பை தட்டில் நிரப்பவும்.
3. முதலிடம். ஒரு உணவு செயலி உள்ள, பசையம்-இலவச மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து வரை pulsing. கலவை சிறிது சிறிதாக இருக்கும் வரை சோயா மார்கரைன் மற்றும் செயல்முறை சேர்க்கவும். இயந்திரம் இன்னும் இயங்குவதால், பாதாம் பால் அல்லது சோயா பால் சேர்த்து படிப்படியாக கலவையை மட்டும் ஒன்றாக வைத்து கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து விலகுகிறது வரை. (நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பாதாம் அல்லது சோயா பால் தேவைப்படலாம் - குறிக்கோள் ஒரு மாவை வைத்திருப்பது தான்.) *
4. செல்பவர் அசெம்பிள். உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தி, உங்கள் விரல்களுக்கு இடையே மாவை துண்டுகளை இழுத்து, மெதுவாக நிரப்புதல், மேல்விரித்தல் மற்றும் முடிந்தவரை நிரப்புதல் மேற்பரப்பில் மூடி வைக்கவும். (கலவை விரிவடையும், அதனால் எல்லாவற்றையும் தட்டினால் அது சரி.) மாவை அனைத்து முறை பயன்படுத்தப்பட்டு சர்க்கரையுடன் சிறிது சிறிதாக தழும்பு. ஒரு குமிழி தாள் மீது அடுப்பில் வைக்கவும், எந்த குப்பிகளைப் பிடிக்கவும். சுடுவது வரை மற்றும் சிறிது தங்கம் (பசையம் இல்லாத cobblers பாரம்பரிய cobblers போன்ற பழுப்பு முடியாது) வரை, சுமார் 40-50 நிமிடங்கள். விரும்பியிருந்தால் உங்களுக்கு பிடித்த பால்-இலவச ஐஸ் கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்ந்த சூடாக பரிமாறவும்.
* நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி இல்லையென்றால், கையால் தலையாட்டுவதற்கு தேவையான கலவைகளை கலக்கலாம். கலவையை சிறிது நேரம் வரை மார்கரைனில் வெட்ட உங்கள் விரல்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தவும். கலவையை ஒன்றாகக் கொண்டிருக்கும் வரை பால்-இலவச பால் படிப்படியாக சேர்க்கவும்.
** இந்த செய்முறையை பால்-இலவச, முட்டை-இலவச, சைவ உணவு, மற்றும் பசையம் இல்லாத மற்றும் கோதுமை-இலவச உணவுகளுக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்ட எந்தவொரு செய்முறையுடனும், அனைத்து ஊட்டச்சத்து அடையாளங்களையும் எந்த மறைக்கப்பட்ட பால்-பெறப்பட்ட பொருட்கள் (அல்லது பசையம், முட்டை, அல்லது கோதுமை பொருட்கள், இவை உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால்) உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 283 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 436 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |