வளர்ந்து வரும் எனக்கு பிடித்த உணவு ஒன்று அடைத்த பெப்பர்ஸ் என் அம்மா பானை இருந்தது. நாங்கள் மெதுவாக வரை தக்காளி சூப் ஒரு பெரிய தொட்டியில் விளிம்பு மிளகுத்தூள் அடைக்கப்படுகிறது பின்னர், உறைபனி தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசி ஒரு கலவை ஒவ்வொரு திணிப்பு, பச்சை மணி மிளகுத்தூள் வெட்டுவது ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் செலவிட வேண்டும்.
இந்த பசையம் இல்லாத சூப் ஒரு டிகன்ஸ்டுட்காஸ்ட் பதிப்பு அடைத்த பெப்பர்ஸ் ஆகும். இது அடைத்த மிளகுத்தூள் அனைத்து சுவையான சுவைகள் அடங்கும், ஆனால் வேறு வடிவத்தில். இந்த சூப் சுவை ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஒரு அடைத்த மிளகு மீது கடித்தல் போன்றது, கிட்டத்தட்ட அரை நேரத்தில் குழப்பம் மற்றும் தயாராக இல்லை.
அதற்கு பதிலாக பச்சை பெல் மிளகுத்தூள், மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது வான்கோழி மென்மையாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு பானை browned. பசையம் இல்லாத தக்காளி சூப் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு பானைக்குச் சேர்க்கப்படுகிறது, அதில் பிசிக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் மென்மையாக்கப்பட்டு, சுவைகள் ஒன்று சேர்ந்து கூடும்.
ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி பதிலாக, நீங்கள் பதிலாக ஒல்லியான தரை வான்கோழி பயன்படுத்தலாம். கிரீமி தக்காளி சூப் அல்லது இரண்டையும் வாங்கும் போது பல பானைகள் கோதுமை அடிப்படையிலான பொருட்கள் தடிமனாக பயன்படுத்துகின்றன, அவை பசையம் இல்லாதவை என்பதை நிரூபிக்க லேபிள்களை சரிபார்க்கவும் (பசிபிக் உணவுகள் தரமான, ருசியான, பசையம் இல்லாத சூப்கள் ).
உறிஞ்சப்பட்ட பார்மேஷனுடன் சூப் பாத்திரங்களைப் பிடுங்கவும், விரும்பியிருந்தால், பசையம் இல்லாத ரொட்டி ஒரு இதயமான துண்டுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் நீளமான தானிய பழுப்பு அரிசி
- 2 டீஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிறிய மஞ்சள் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 lb ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி (அல்லது மாற்றாக, ஒல்லியான தரையில் வான்கோழி)
- 2 10.5 அவுன்ஸ் கேன்கள் பசையம் இல்லாத கிரீமி தக்காளி சூப் (பசிபிக் உணவுகள் பதிப்பு பயன்படுத்துகிறேன்)
- 4 கப் பசையம் இல்லாத மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 2 நடுத்தர பச்சை மிளகாய் தூள் (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- விருப்பம்: 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ் (அழகுபடுத்த)
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கேஜ் திசைகளின்படி நீளமான தானிய பழுப்பு அரிப்பை சமைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அரிசி சமையல் போது, நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு நடுத்தர பங்கு பானை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்ப. ஒருமுறை எண்ணெய் மின்னும் போது, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, 3 நிமிடங்கள் வரை கசியும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வரை, மணம் வரை சமைக்க.
- ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி உடைத்து, பானைக்கு தரையில் வான்கோழி சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், ருசிக்க.
- பசையம் செய்ய குளுட்டென்-இலவச தக்காளி சூப் மற்றும் பசையம்-இலவச மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும், இணைக்க கிளறி. சூப் ஒரு ஒளி கொதிநிலை கொண்டு, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
- கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் மற்றும் இளங்கொதிவையும் சேர்க்கவும்.
- சூப் தேவையான அளவு 4-6 கி. Parmesan சீஸ் மேல், விரும்பினால். உடனடியாக பரிமாறவும்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி. எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கலாம் - அனைத்து பிராண்டுகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.