பல நூற்றாண்டுகளாக பிரிட்டிஷ் உணவிற்கான புட்டுகள் முதுகெலும்பாக இருந்தன, பிரெஞ்சு பிரபஞ்சம் கூட அவர்களது நற்பண்புகள் - புனிதமான ப்ளூ. உணவுப் பொலிஸ் கத்திரிக் கும்பல் கைது செய்யப்படலாம், ஆனால் உணவை சமநிலைப்படுத்தினால் - ஒரு ஒளிபரப்பாளர், மற்றும் முக்கிய போக்கைக் கொண்ட பல கார்பன்கள் அல்ல - ஒரு ருசியான பியூட் அறைக்கு எப்போதுமே இடம் உண்டு.
பிடித்தவைகளில் ஒன்றாகும், மற்றும் ஒரு சாதாரணமாக பிரிட்ஜ் டிக் கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் புட்டு ஒரு புன்னகை உயர்த்தும் - புள்ளியிட்ட பகுதியாக மாவை திராட்சையும் மற்றும் currants குறிக்கிறது மற்றும் வார்த்தை டிக் 'புட்டிங் ஒரு பேச்சுவழக்கு வார்த்தை. இது சில நேரங்களில் மிகவும் மென்மையான அரசியலமைப்பிற்காக புள்ளியிடப்பட்ட நாய் எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது.
ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் மாவுகளை அரைக்கவும்; உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக இணைக்க தேய்க்க.
சிறிது பால் சேர்த்து, கலவையை வெட்ட ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, அது ஒன்றாக வரும் வரை கொஞ்சம் பால் சிறிது சேர்த்து.
இறுதியாக ஒரு மென்மையான, மீள் மாவை இணைக்க உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் பால் சேர்க்கவும்.
06 இன் 03
படி 2 - மாவை உருட்டவும்
மாவை வெளியே உருட்டவும். RFB புகைப்படம் எடுத்தல் ஒரு மெல்லிய சதுப்பு நிலத்தில் மாவை வைக்கவும், நீளமாக ஒரு செவ்வக தோராயமாக 20cm x 30cm (8 x 12 அங்குலங்கள்) படத்தில் பார்க்கவும்.
06 இன் 06
படி 3 - நிரப்புதல்
நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். RFB புகைப்படம் எடுத்தல்
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரெசினைஸ், currants, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தண்டு கலந்து Spotted டிக் பூர்த்தி.
ஒரு 1cm / 1/2 "எல்லையை விட்டு வெளியே உருட்டப்பட்ட மாவை மாவை மீது நிரப்பப்பட்ட கலவையை பரவலாக பரப்பியது. சிறிது குளிர்ந்த தண்ணீரால் எல்லையை வரைந்து, குறுகிய முடிவில் இருந்து கவனமாக ஒரு பாத்திரத்தை இழக்க ஒரு வகை போட வேண்டும்.
நீங்கள் துளையிட்ட டிக் போட முன், தேநீர் துண்டு அல்லது துணி சோப்பு துவைக்க எந்த எச்சம் வாசனை உள்ளது என்பதை சரிபார்க்கவும். அப்படி என்றால், நிராகரிக்கவும் மற்றும் ஒரு புதிய துணியை பயன்படுத்தி பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சுத்தமான தேயிலை துண்டு அல்லது துணி துடைப்பான் ஊறவும், கசக்கி அதிக தண்ணீர் நீக்க.
சமையல் சரடுகளுடன் பாதுகாப்பதில் ஒவ்வொரு முடிவிலும் துடைக்கும் திட்டுவதில் சூடான ரோல் போடலாம்.
ஒரு நீராவி உள்ள 2 மணி நேரம் ரோல் நீராவி. மாறாக, 1 மணி 30 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் (200ºC / 400ºF / Gas 6) படலம் மற்றும் சுட சுட ரோட் ரோல் போர்த்தி.
06 06
கஷார்டின் லாஷிங்ஸ் உடன் பரிமாறவும்
கூழ்மருடன் உண்ணுங்கள். RFB புகைப்படம் எடுத்தல்
உடனடியாக அதை சவரம் செய்யாமல் சமைக்க வேண்டும் என்பதற்காக உடனடியாக அதை சமைக்க வேண்டும், அது மென்மையாக இருந்து மென்மையாக இருக்கும். தடித்த துண்டுகளாக ரோல் வெட்டி கூழ் சாஸ் lashings கொண்டு சூடான கிண்ணங்கள் சேவை . கஸ்டர்ட், ஒரு புள்ளியிட்ட டிக் சரியான பங்குதாரர் மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதானது - வெறும் கூழ்விளைவு செய் பாருங்கள் மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் ஒரு ஜாடி அல்லது பாக்கெட் வாங்க தேவையில்லை பார்க்க வேண்டும்.
குறிப்பு: கூழ் சாஸ் ஒரு ஒத்த செய்முறையை இது பேஸ்ட்ரி கிரீம் மூலம் குழப்பி கொள்ளாதே. பேஸ்ட்ரி கிரீம் மிகவும் தடிமனாக உள்ளது மற்றும் patisserie தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கூழ் போன்ற ஒரு கொட்டும் சாஸ் அல்ல.