வெறுமனே எப்பொழுதும் பாணியில் இருந்து வெளியேறாத சில புட்டுகள் உள்ளன, மற்றும் ஒரு பாரம்பரியமான பிரிட்டிஷ் ரைஸ் புட்டிங் அவர்கள் ஒன்றாகும். இந்த எளிய, புட்டு நூற்றாண்டுகளாக இந்த கடற்கரையில் நேசித்தேன் மற்றும் மறைந்து பற்றி அல்ல.
ஒரு அரிசி புட்டு செய்வது மிகவும் எளிதானது, மிகவும் நேர்த்தியாகவும் சரியானதுமாகவும், ஒரு விருந்துக்கு சமைக்க அடுப்பில் சூடாக இருந்தால், சிறிது பேக்கிங் அல்லது ஞாயிறு வறுத்த அரிசி புட்டுகளை பாப் செய்து அதை சமைக்க விட்டு விடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 850 மிலி / 1 ½ பைண்ட் முழு பால்
- 285 மிலி / ½ பைன் இரட்டை கிரீம்
- 1 வெண்ணிலா நெற்று (பிளவு)
- 110g / 4 oz குறுகிய தானிய (புட்டு) அரிசி
- 25 கிராம் / 1 அவுன்ஸ் கோல்டன் காஸ்டர் சர்க்கரை
- எலுமிச்சை அனுபவம் 2 துண்டுகள்
- 1 ஜாதிக்காய்
- 25 கிராம் / 1 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (டிஷ் கொழுப்பை குறைக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2 க்கு அடுப்பில் Preheat
- சிறிது வெண்ணெய் ஒரு 1.25 லிட்டர் ovenproof புட்டு டிஷ்.
- பால் மற்றும் கிரீம் வைக்கவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெண்ணிலாவிலிருந்து விதைகளைத் துடைக்க வேண்டும். வெண்ணிலா நெற்றியைச் சேர்க்க, பான் அடுக்கில் விதைகளை சேர்க்கவும். பால் மற்றும் கிரீம் மிகவும் மெதுவாக உறிஞ்சி குடிக்க வேண்டாம். பால் வெப்பமடைந்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 5 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுதல் செய்யலாம். வெண்ணிலா பாட் *** நீக்கவும்
- அரிசி மற்றும் சர்க்கரை தடவப்பட்ட பை டிஷ் மீது தெளி. சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் பரபரப்பை. எலுமிச்சை கீற்றுகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் அசை.
- இறுதியாக, மேல் ஜாதிக்காய் ஒரு தடிமனான, கண்ணியமான அடுக்கு தட்டி. இது பற்றி வெட்கப்பட வேண்டாம், நீங்கள் அரிசி புட்டு மேல் அதிக ஜாதிக்காய் இருக்க முடியாது.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது டிஷ் வைக்க, மற்றும் கவனமாக அரிசி புட்டு ஒரு சுவையான தடித்த, ஜாதிக்காய் தோல் கொண்ட தடித்த மற்றும் கிரீமி வரை, 2 முதல் 2 1/2 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மையத்தில் வைக்கவும்.
- அதன் சொந்த அல்லது குழம்பு பழம் பரிமாறவும் - நாம் வேட்டையாடும் pears அல்லது வறுத்த ருபார்ப் பரிந்துரைக்கிறோம்! நீங்கள் மேல் வீட்டில் வீட்டில் ஜாம் ஒரு dollop சேர்க்க முடியும்.
சரியான ரைஸ் புட்டிங் உதவிக்குறிப்புகள்
வெற்றி முழு பால் (கொழுப்பு பால்) மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம் பயன்படுத்தி வருகிறது. நீங்கள் கலோரிகளைக் கவனித்தால், அரை ஸ்கீம் செய்யப்பட்ட பாலைக் குறைக்கவும். இருப்பினும், எச்சரிக்கையாக இருங்கள், முழு கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதால் அது கிரீம் போன்றது அல்ல, ஆனால் இன்னும் நன்றாக ருசிக்கும்.
*** நீ விதைகளை அகற்றினால் கூட வெண்ணிலா காய்களை தூக்கி விடாதே; சர்க்கரை ஒரு ஜாடி அவற்றை ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி கொண்டு பாப். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் உபயோகப்படுத்திய காய்களைப் பாருங்களேன், அதை ஜாடியில் பாப் செய்க. காய்களை சர்க்கரை சுவைத்து, வெண்ணிலாவின் இனிப்பு வாசனையுடன், பின்னர் நீங்கள் பேக்கிங், ஐஸ்கிரீம் அல்லது இனிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 468 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 96 மிகி |
| சோடியம் | 87 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |