இந்த செய்முறை "இருபுறமும் பழுப்பு நிற" மற்றும் "இருமுறை பழுப்பு நிற" நூடுல்ஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு பெயர்களில் செல்கிறது. எல்லா நேரங்களிலும் வேகவைத்த நூடுல்ஸ் ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், பின்னர் மறுபக்கமாக மற்ற பக்கங்களில் சமைக்கப்படும். விரும்பியிருந்தால், நூடுல்ஸ் ஒரு கேக் பேனில் வறுக்கப்படுவதற்கு முன் வைக்கப்படலாம், இதனால் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான வடிவத்தை உருவாக்குகிறது, ஆனால் இது அவசியம் இல்லை. வறுத்த பின், நூடுல்ஸ் வெளியில், மற்றும் உள்ளே மென்மையாக்கப்பட வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்ட் புதிய அல்லது உலர்ந்த முட்டை நூடுல்ஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி
- வேர்க்கடலை அல்லது காய்கறி எண்ணெய், அல்லது தேவைப்படும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்தறி உள்ள, நூடுல்ஸ் மூடி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு போதுமான தண்ணீர் சேர்க்க. தனித்தனியாக கிளறி, நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸ் அல் டென்ட் - டெண்டர், ஆனால் இன்னும் உறுதியாக இருக்கும் வரை குக். முற்றிலும் வாய்க்கால். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, மீண்டும் வடிகட்டி, எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் கூட்டிச் செல்லவும்.
- கனரக வறுக்கப் பான் அல்லது ஒரு வூக், உயர் வெப்பத்துடன் நடுத்தர உயர் மீது 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய். நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். விரைவாக பான் விளிம்புகளில் அவற்றை பரவி, பின்னர் அவர்கள் கீழே (5 முதல் 8 நிமிடங்கள்) வரை browned வரை, கிளறி இல்லாமல், சமைக்க நாம்.
- மேல் மற்றும் பழுப்பு மற்ற பக்க மடக்கு. நீக்கவும் மற்றும் தட்டு. உணவிற்கான மற்ற பொருட்கள் தயாரிக்கும்போது சூடாக இருங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 973 |
| மொத்த கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2,400 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 132 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |