Filo மாவை பக்ளாவ மற்றும் Filo முட்டை Bake போன்ற மற்ற அற்புதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று அற்புதமான திசு-காகித மெல்லிய பேஸ்ட்ரி உள்ளது. இந்த கவர்ச்சியான மூலப்பொருள் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பதை அறிக.
சிரமம்: சராசரி
நேரம் தேவை: 1 மணி நேரம்
இங்கே எப்படி இருக்கிறது:
- முதலாவதாக, பொதி மாவை கவனமாகத் துண்டிக்கவும், தொகுப்பு திசைகளைப் பின்பற்றுங்கள். இது பொதுவாக ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்யப்படுகிறது.
- மாவை thawed போது, தொகுப்பு இருந்து நீக்க, பிளாஸ்டிக் பையை திறக்க, மற்றும் மாவை unroll.
- காகிதத்தின் மேல் அடுக்கு அகற்றவும். பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் ஒரு ஈரமான (ஈரமான இல்லை) சமையலறை துண்டு நீங்கள் அதை வேலை செய்யும் போது மாவை மூடி தயாராக தயாராக.
- கவனமாக ஸ்டேக் ஆஃப் மாவை ஒரு தாள் இழுக்க. அதை கண்ணீர் என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம் - அதை நீங்கள் சிறந்த ஒன்றாக வைத்து. உடனடியாக பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஈரமான துண்டு கொண்டு மீதமுள்ள மாவை கவர்.
- ஒரு குக்கீ தாள் மீது filo தாள் வைக்கவும், மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை, ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது ஒரு சிதறி பயன்படுத்தி.
- உடனடியாக பயன்படுத்தப்படாத மாவை மூடி, மாவை மற்றொரு தாள் கொண்டு செயல்முறை செய்யவும். செய்முறையின் படி தொடரவும் - வழக்கமாக நீல நிறத்தில் 3 முதல் 6 தாள்களை அடுக்குவீர்கள்.
- அடுக்குகளில் நிரப்புதல் மற்றும் இடங்களை தயார் செய்தல், செய்முறை வழிமுறைகளின் படி, உருட்டவும் அல்லது மடியவும், மேலும் வெண்ணெயுடன் நிரப்பப்பட்ட பாத்திரங்களை தூக்கவும்.
- பேஸ்டிக் செய்முறையை இயக்கியது போல, பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு மற்றும் தட்டையான வரை.
குறிப்புகள்:
- எப்பொழுதும், நீ எப்போதும் வெண்ணெய் மற்றும் அடுப்பு இல்லை மாவை மூடி. அது காய்ந்துவிட்டால், அதைத் தொடுவதற்கு உதவுகிறது, நீங்கள் அதைச் செய்ய முடியாது.
- பேஸ்ட்ரி கண்ணீர் என்றால் கவலை வேண்டாம். அதை வெண்ணெய் தூக்கி மற்றொரு தாளை மீது அடுக்கு.
- மினி filo குண்டுகள் முதல் முறையாக மாவை பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி. அவர்கள் முன்மாதிரியாக இருக்கிறார்கள்; நீங்கள் செய்ய வேண்டிய அனைத்து நிரப்பும் சேர்க்க வேண்டும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- சருகு மாவு
- பிளாஸ்டிக் உறை
- ஈரமான சமையலறை துண்டு
- வெண்ணெய்
- நிரப்புதல்